首次在门店中增设了现制简餐中岛专区，主打“现点现做”烘焙简餐，烘焙连锁品牌巴黎贝甜全国创新实验店亮相北京东方新天地。6月8日，北京青年报记者获悉，将新品研发中心首次从工厂实验室搬到门店，目的是将新鲜现制的理念覆盖全时段的消费体验。在深耕北京市场20周年之际，巴黎贝甜通过差异化价值创造回应当下消费者对烘焙健康化、主食化的需求。

巴黎贝甜东方新天地店位于王府井核心商圈，往来顾客多为周边办公楼上班族、家庭客群及游客。基于对多元顾客画像和需求的洞察，这家全国首店在延续“前店后厨”经典格局的基础上，增设了现制简餐，主打让新鲜看得见。门店还设置了休闲堂食空间，为到店顾客打造“社交+用餐”的休闲便捷体验。

近年来，烘焙行业健康化趋势显著，低糖、低脂、无添加、干净配料表成为主流消费诉求。巴黎贝甜本地研发团队从中国地域风味中汲取灵感，带来多款融合“中式烟火气”的创新产品。此外，热三明治系列的推出，为消费者提供轻负担午餐、晚餐选择，也使门店从传统的早餐、下午茶消费场景，延伸至全时段。

文/北京青年报记者 李佳
摄影/北京青年报记者 李佳
编辑/周超
校对/杨波