4月22日，瑞幸咖啡创新生产中心开工投产仪式在青岛市城阳区启幕。该项目总投资约30亿元，年烘焙产能超5.5万吨，是瑞幸全国供应链布局的战略锚点。

走进瑞幸咖啡创新生产中心，全球最大单体烘焙机、亚洲产能领先的内包单机正有序运转。全流程自动化生产、恒温恒湿智能仓储、FRTO无焰再生热氧化系统等领先技术，勾勒出“数字智造、绿色低碳”不断升级的有效路径。中心严格对标中国绿色建筑三星与LEED铂金级双重标准，未来将部署分布式光伏发电系统，实现绿色生产目标。该项目已入选2025年山东省绿色低碳高质量发展重点项目。

瑞幸咖啡联合创始人、首席执行官郭谨一表示，此次投产是瑞幸深化全产业链布局的重要一步。随着青岛生产中心投产，瑞幸将形成青岛、屏南、昆山、厦门（在建）四地协同的烘焙供应矩阵，总产能预计超15.5万吨，创下中国咖啡行业烘焙产能纪录，实现从生豆采购到终端消费的全链条覆盖。瑞幸以数智化、绿色化为支撑，持续完善产业链布局。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/张丽