全链管控守护餐饮安全，多维监管净化流通市场，严管价格稳定市场秩序 …… 春节将至，密云区市场监管局深入开展春节前市场检查，保障辖区市场秩序稳定。

近日，在检查餐饮单位过程中，执法人员严把从业人员健康管理、加工制作流程、原料采购贮存等重点环节，详细核查后厨卫生状况、餐用具清洗消毒、食品储存环境等方面情况，牢牢把好“入口”关。同时聚焦年货及节日热销食品，严格检查进货查验和索证索票制度落实情况，保证食品来源可溯、质量可靠。

与此同时，执法人员加大对食品消费市场价格监管力度，密切关注米面油、肉蛋奶、蔬菜、鱼类等春节消费重点品类的价格变动情况，督促商家加强价格自律，严厉打击哄抬价格、价格欺诈等违法违规行为。

截至目前，密云区市场监管局已检查辖区农贸市场5个、食品经营单位350余户次，对检查中发现的部分经营单位存在后厨卫生不洁、散装食品标签标注不全等问题，均已责令经营单位现场改正到位。

文/北京青年报记者 崔毅飞

编辑/彭小菲