12月10日，反食品浪费暨食品安全与营养健康知识大学生竞赛2023年度全国总决赛在北京举办。在省级分站赛中获得冠军的18支队伍与北京主会场云端互动，通过线上比赛系统进行多轮激烈角逐。最终，浙江大学代表队获得全国总冠军，中国海洋大学代表队、中山大学代表队分别获得亚军、季军。

作为2023年全国食品安全周国家市场监督管理总局重点活动之一，本届竞赛以“反食品浪费”为主线，在专业知识比拼基础上，融入了食物贮存方法、标签标识认知等生活化场景，将科普知识与日常生活紧密结合，更深入地践行“以赛促学 以学促行”的比赛口号，旨在通过大学生群体带动更多社会力量参与反食品浪费宣传、普及平衡膳食理念、参与食品安全社会共治。

活动在国家市场监督管理总局食品抽检司的指导下，由中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、百胜中国和支付宝答答星球共同举办，必胜客品牌全程参与支持。从11月初启动的练习赛到12月的总决赛，采取练习赛、分站赛、总决赛的三段式赛制，通过短短1个多月的时间，让权威的科普知识通过线上答题、线下竞赛的形式，触达惠及了更广泛的社会群体，仅在练习赛阶段就吸引了1148.3万人次参与答题，来自全国30个省（区、市）及新疆生产建设兵团的888所高校，通过不同形式参与分站赛，该阶段辐射大学生人数近107万，高校数量和参与人数均再创历史新高。

中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学教授孙宝国表示，大学校园中食品安全、营养健康和反食品浪费知识的科普与传播，不仅关系到个体的身体健康和生活质量，更关系到整个社会的可持续发展。

百胜中国首席公共事务官王立志表示，科普工作需要全社会的支持，多年来，百胜中国及旗下包括肯德基、必胜客在内的所有品牌，一直支持“食品安全和营养健康”的科研和科普工作，通过参与各种形式的项目和活动，推广吃动平衡的健康生活方式。

本届总决赛上，除必答题、竞速题等常规环节外，还创新设置了主题圆桌论坛的环节。权威专家围绕“合理膳食 提高免疫力 身体健康 才有新成绩”的主题，展开讨论。他们从自己的专业研究领域出发，结合当下社会普遍关心的热点话题交流探讨，并给到青年学子们关爱和寄语。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/彭小菲