立冬临近，冬储蔬菜进入集中供应期。11月4日，北京青年报记者获悉，今年物美针对家庭批量囤购、日常尝鲜等不同需求，推出玉田白菜、平度大葱、土豆、山药、红薯等多品类冬储菜，并在产地直采、批次检测等环节加强品控，供消费者按需选购。

走进物美大兴黄村店，各品类冬储菜在专区整齐码放。冬储大白菜每斤原价0.98元，促销价0.28元，日均备货量1.5吨左右；冬储大葱每斤原价1.58元，促销价0.99元；土豆9.9元/袋……实惠的价格吸引了不少消费者前来采购。

据了解，本次冬储菜供应周期至12月底，其中白菜来自河北玉田，预估总订货量达5000吨；大葱来自山东平度，预估总订货量达1000吨，同步供应的冬储菜还包括土豆、山药、红薯等品类。

很多消费者选购冬储菜时最关心农残与新鲜度。北青报记者了解到，物美采购团队扎根田间地头，前置筛选种植基地，从土壤、灌溉到采收全程把关，优先挑选自然成熟、无病虫害的菜株，从源头守住第一道安全防线。此外，物美对这批冬储白菜执行批次抽检制度，每批次白菜入库前均开展农残快速检测，检测合格后方可上架销售，检测信息可查。

针对部分渠道散装菜来源不明的问题，物美实现产地直采、溯源，白菜从玉田田间采收后，经由专属冷链直达门店，缩短中转环节，减少二次污染，最大程度保留白菜新鲜脆嫩的口感。“以前买冬储菜担心农残问题，现在来物美买，知道有检测把关，不管是炖菜、包饺子还是腌菜，全家吃都踏实。”正在挑选白菜的顾客郭先生说。

为兼顾不同消费需求，物美在服务细节上也下了功夫。可批量采购，门店提供搬运协助服务；可单颗、少量选购，线上下单还支持即时配送。专区还同步搭配大葱、萝卜、粉条等“白菜搭子”，一站式配齐冬日食材。

冬储，囤的不只是蔬菜，更是一份安心。依托成熟的生鲜品控体系，物美对冬储耐储蔬菜建立专项巡检机制。门店每日巡检菜品状态，剔除破损变质菜叶，规范存储环境，保障上架菜品品质稳定。面对冬季气温波动，依托京津冀供应链持续调货，足量备货、稳价保供，寒潮天气货源不断档。物美表示，后续将继续结合销售情况开展批次抽检与门店日常巡检，依托供应链做好动态补货，为市民冬季采购提供品类齐全、检测信息可查的蔬菜选择。

文/北京青年报记者 李佳
摄影/北京青年报记者 付丁
编辑/贺梦禹