7月22日，中国标准化协会提供技术指导、喜茶发布以“四真七零”健康茶饮标准为基础的《新茶饮 现制茶饮》企业标准，并在标准统一公示平台公开。北京青年报记者了解到，该标准明确提出健康真茶饮应该是以“真茶、真奶、真果、真糖”为原料，全线产品符合“0奶精、0香精、0果葡糖浆、0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉”的要求。

如对于新茶饮产品的定义，喜茶在标准中明确提出为“经现场调配加工制作的不添加香精、奶精（植脂末）、氢化植物油、速溶茶粉、果葡糖浆，不含反式脂肪酸的现制饮品”。该企业标准还对茶叶、果汁、食糖、奶等关键原辅料进行了明确的规范要求。

该企业标准引用了GB 7101《食品安全国家标准 饮料》等24份国标和地方相关标准，对新茶饮的原辅料要求、感官和理化指标等影响健康的因素都制定了全面严格的规范要求。喜茶以这种规范性标准的方式推广“四真七零”健康茶饮标准在行业的普及。

中国标准化协会作为喜茶该企业标准的技术指导单位，组织了相关专家对标准的起草制定、实施都提出了专业建议、进行了专业审定，在确保该标准符合相关标准规范的基础上，能够引领行业标准建设，更好地满足消费者的健康茶饮需求。后续双方也将持续对新茶饮行业的标准化、规范化进行探讨，推动行业标准体系建设，助力行业品质健康化升级。

喜茶全线在售现制饮品均符合“四真七零”健康茶饮标准。中国健康促进与教育协会营养素分会副秘书长吴佳认为：“企业标准代表着企业自身的高要求和自律，往往会提出更严格的标准。喜茶这个标准过去一直在企业内部执行，这次以企业标准的方式公开出来，可以说目前现制茶饮行业最严的企业标准，也能助力茶饮行业健康化提升。”

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/田野