北京青年报记者6月9日了解到，在“2024国茶创新暨新茶饮新名茶计划启动会”上，喜茶联合中国茶叶流通协会推出了“新茶饮新名茶计划”，通过培育和打造一批新茶饮新名茶，让更多人从新茶饮了解中国茶，焕新茶文化。

在传统茶叶领域，经过无数茶人的积累和创新、广大茶客的品评和传播，逐渐诞生了西湖龙井、安溪铁观音等众多备受推崇的传统名茶。这些名茶也成为消费者认识中国茶和茶文化的重要载体。随着新茶饮的快速发展，越来越多的茶叶被创新应用到新茶饮产品之中。比如喜茶在2023年就创新推出和应用了近20款茶叶原料，涉及乌龙茶、普洱茶、白茶等种类，茶园产地分布在福建、广东等5个省份12个茶叶核心产区。

中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆表示：“这些新茶饮茶叶在传统茶叶的基础上，根据新茶饮产品和品牌发展需要，对制作工艺、饮用方式、品牌打造等都进行了全面开发。基于此，‘新茶饮新名茶’这一概念应运而生。”

基于这样的背景，喜茶联合中国茶叶流通协会共同发起了“新茶饮新名茶计划”。该计划通过对众多新茶饮产品茶叶的原料品质、工艺创新、应用效果、文化创新等进行考量，选出表现优异的新茶饮茶叶并授予“新茶饮新名茶”。

具体而言，在原料品质方面，要求严选优质源头原料，不使用香精，带来真茶自然香；并根据新茶饮产品特性对茶叶的风味和工艺进行了创新；相关产品推出后深受消费者喜爱。同时还要以茶叶和创新产品为基础，用全新的内容和形式创造年轻群体关注和喜爱的新茶饮茶文化。

在活动期间，中茶协发布了首批新茶饮新名茶，喜茶自研的绿妍、四季春、金凤、嫣红4款经典茶叶入选。据悉，喜茶的这四款茶叶以新茶饮产品为基础对拼配配方、风味等都进行了创新研发，在新茶饮产品中有着广泛的应用。

王庆会长表示，希望通过“新茶饮新名茶计划”，鼓励新茶饮品牌将更多优质茶叶引入新茶饮并进行创新应用，用崭新的视角向社会介绍茶叶产品，以新茶饮的品牌影响力打造更多新名茶。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/田野