北京青年报记者5月28日了解到，针对媒体曝出的茉酸奶存在食品安全问题，北京市场监管部门立即开展现场执法检查，目前多家涉事茉酸奶门店已被立案调查并停业整顿。

5月27日，有媒体曝光，连锁饮品“茉酸奶”北京多家加盟店存在诸多问题：原料废弃的标准，取决于店长的嗅觉；配料都是过期的，有的原料过保质期40余天仍使用，有的水果闻出馊味才废弃；偷工减料，不严格按照配料表足量放料；用工不需要工作人员提供国家强制要求的餐饮人员健康证明等。

涉事茉酸奶门店包括北京石景山万达店、北京伊藤洋华堂店、北京华宇时尚购物中心店、华熙LIVE·五棵松店4家。

当天下午4时，茉酸奶通过官方账号发布致歉声明。声明称，对于媒体曝光的相关问题高度重视，并在第一时间内成立了内部专项稽核小组，经核查、核实，报道所涉及的4家门店严重违背了茉酸奶所提倡的“食品安全”理念，在日常运营中均未严格执行茉酸奶总部的运营操作和培训标准，茉酸奶方面表示已经第一时间即刻进行整改。本次事件反映出门店日常管理中的严重失误，向大家表达诚挚的歉意。

针对涉事加盟门店，茉酸奶总部已经安排即刻闭店，并将永久与其解除合约。同时，茉酸奶总部“门店营运部”和“食品安全部”的人员及聘请第三方公司-SGS 通标标准技术服务有限公司，将对全国所有门店的“食材存储、食品效期、水果保存”等问题再度进行全面细致的检查，实现线上周报和月报核查，并对所有员工定期进行培训和考核。

北青报记者28日了解到，北京市场监管部门目前已陆续通报相关处理进展。

其中，北京市朝阳区市场监管局对当事人北京熠昕餐饮服务有限公司(茉酸奶伊藤洋华堂店)涉嫌存在的相关违法行为立案调查，该门店已停业整顿。与此同时，对辖区其余20家茉酸奶门店开展全覆盖执法检查工作。

北京市石景山区市场监管局表示，执法人员对食品加工各环节进行了调查取证，将对相关涉嫌违法问题进行立案处理。目前茉酸奶（北京石景山万达店）已暂停营业。

北京市海淀区市场监管局表示，涉事门店已停业整顿，将对相关食品安全违法问题进行立案调查，同时，对辖区茉酸奶门店进行全面排查。

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文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟