5月21日，“2024年国际茶日 现代东方茶创新论坛”在上海举行。霸王茶姬创始人张俊杰在论坛上介绍，霸王茶姬全球门店数量已经突破4500家，全球注册会员数达到1.3亿。

自第74届联合国大会宣布将每年的5月21日定为“国际茶日”以来，这是以中国为主的产茶国家首次成功推动设立的农业领域国际性节日。2021年，茶文化、茶产业、茶科技“三位一体”的统筹发展观被提出，为新时代的茶业指明了发展方向，在“三茶”统筹发展的指引下，我国茶产业也迎来了大发展。

随着当今消费者饮茶方式的变迁，茶产业如何拥抱年轻人，成为新的时代命题。实际上，作为世界上最大的两类饮品，曾经的咖啡也和茶一样，面临难以普适化的问题。传统咖啡的制备甚至比茶更麻烦，需要研磨和煮。但伴随着现代工业发展，手冲咖啡和萃取咖啡技术逐渐普及，咖啡完成了标准化和产业化。因为工业化起步晚、统一标准困难等因素，中国虽是全球茶产品及产业源头，却长年缺席茶品牌世界舞台。

一直以来，霸王茶姬的发展围绕两个关键词：东方茶和现代化。新茶饮时代的到来，尽管有力推进了现制饮品的真材实料，但追求果味、小料的新奇口感，也让茶成为附属，没能满足消费者对茶味、茶香、茶韵的要求。因此，深耕现代东方茶的霸王茶姬，在创立之初就坚持采用原叶现泡，原材料也尽量简单，以“茶+奶”的产品结构，让茶回归于茶。

同时，霸王茶姬将东方茶与现代健康理念的深度结合，实现全线产品“茶底0添加人工香精、牛乳0奶精、整杯0反式脂肪酸”。霸王茶姬在现制茶饮行业首创产品身份证、热量计算器，率先试行“营养选择标识”和“低GI标识”，成为行业首家公开展示产品热量值和营养成分的品牌。

作为坚持将中国茶文化传递给世界各地的现制茶品牌，霸王茶姬在成立6年多的时间里实现了高速增长。

2023全年，霸王茶姬GMV首次过百亿，达到108亿元，经典产品伯牙绝弦一年销售超过2.3亿杯。2024年Q1 ，霸王茶姬单季度GMV超58亿元，预计2024年全年GMV超200亿元。截至2024年5月20日，霸王茶姬注册会员数量已经突破1.3亿人。目前，其全球门店数量已经突破4500家

张俊杰表示，中国茶“在一起、再出发、全球化，才是现代东方茶”。未来，霸王茶姬还计划服务全球100个国家的消费者，每年向他们奉上150亿杯现代东方茶。当一杯现代东方茶，出现在世界各个角落，它将唤醒全球对于茶的心智最大公约数，见证这片古老的叶子，在新时代下焕发出的无数可能。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/田野