“现在去超市想买一瓶含糖的饮料，都得往货架边角出找了。”如今走进超市，很多年轻人买饮料的第一选择就是一瓶无糖饮料。随着年轻消费者观念的转变，无糖饮料占据了饮料市场半壁江山。北京青年报记者注意到，在经过阿斯巴甜风波后，无糖茶饮的增长势头更是一时无两。

无糖饮料蔓延超市货架

日前，市民迟先生到超市采购，不经意发现自己随意拿了几款饮料竟然都是无糖的。“要买一些聚餐的饮料，没有刻意选，就是看牌子比较熟的，口味比较大众的，还有就是在超市货架上比较明显的。”

无独有偶，市民李女士由于担心自己低血糖，想到超市买瓶含糖饮料，本以为是“进门就拿，结账走人”的短平快式购物，结果在饮料货架上找了半天，才在超市工作人员的帮助下找到了一种含糖量比较高的饮料。“不是低糖就是减糖，还有大量零糖的，现在含糖饮料都成超市的异类了。”

超市饮料货架的变化源自消费者购物选择的变化。全球“无糖”和“控糖”概念的流行使得无糖饮料行业的市场需求不断增加，越来越多的消费者开始选择无糖饮料作为替代传统高糖饮料的健康选择。

艾媒咨询数据显示，2015-2022年中国无糖饮料行业市场规模逐年增长，由22.6亿元增至199.6亿元，预计2025年将达615.6亿元。而中国无糖饮料女性消费者占比较高，达60%；年龄段集中为22-40岁，占82.1%，年轻化趋势明显。分析认为，这一趋势主要形成原因是年轻人对健康的关注度较高，他们更加注重饮食的健康性和营养价值。无糖饮料不含糖分，低热量，符合健康饮食的需求，因此受到年轻人的青睐。

占比最大的无糖碳酸饮料遭遇代糖疑虑

有数据显示，无糖饮料类型主要是无糖碳酸饮料、无糖茶饮料，占比分别为76.07%、70.09%。而在所有无糖饮料中，则分为使用代糖的饮料和没有添加各种糖类以及代糖的饮料。

其中，使用代糖的无糖饮料中，碳酸饮料入局较早，尤其是以可口可乐为代表的零糖可乐系列以及靠气泡水成为国内饮料知名品牌的元气森林。可口可乐2023年二季度财报显示，无糖可口可乐全球仍旧增长5%。

但是今年7月，世卫组织宣布阿斯巴甜为“可能对人类致癌”物质。作为代糖的一大品种，阿斯巴甜引发的争议，使得国内不少消费者对代糖产生疑虑。

有的消费者表示，因为可能会更多选择含糖饮料。武汉二厂汽水创始人兰世立更是在接受媒体采访时更是表示，元气森林宣称零糖是误导消费者，事实上加了代糖，“可以说没有蔗糖，但不能偷换概念”。

不过，在健康、减糖的趋势下，更多的消费者选择了无添加类的无糖饮料，也就是无糖茶饮料。

做了十几年冷板凳的无糖茶饮料风头正劲 多品牌入局

鲸参谋平台的数据显示，截至今年4月份，天猫平台上无糖茶饮品的销量为61万+，销售额将近2400万。农夫山泉品牌无糖茶的销量为42万+，销量市场占比超过69%；销售额将近1500万，销额市占约62%，无疑是无糖茶饮赛道的新霸主。

而就是这一新霸主，在十几年前却是被万人嫌弃的对象。北青报记者了解到，2011年，东方树叶刚面世时，因口味不被消费者接受，与红色尖叫、黑松沙土、崂山白花蛇草水、格瓦斯并称“最难喝饮料top5”。虽然，彼时农夫山泉也曾解释该产品用料优良，但当时茶饮料市场还是以统一、康师傅为代表的含糖茶饮占据绝对优势。其实，当时市场上的无糖茶饮料，并非只有农夫山泉一家，三得利、可口可乐、雀巢、统一都曾经推出过相关产品，但是却没有在市场上翻出水花，有的产品甚至已经悄然退市。

直到去年，已经在市场上默默无闻长达十几年的无糖茶饮迎来风口。

在农夫山泉去年的半年报中显示，东方树叶这一产品在过去12个月中增速近70%。不仅跑赢了整个行业，也让无糖茶市场成为去年上半年唯一正增长的即饮茶细分市场。而在今年的半年报中，农夫山泉茶饮料板块（包括东方树叶、茶 π）营收达52.86 亿元，同比增长 59.8%，占总收益的25.8%。茶饮料已经成为农夫山泉的第二增长曲线和新的利润来源。

有业内人士表示，通常10亿以上规模已经是饮料行业内的大单品，在此基础上20%的增长已属罕见，东方树叶近三年均保持50%以上的增长率，创造了行业历史。“说明无糖茶这个赛道还有巨大的想象空间。”有业内人士表示。

受此影响，纯茶饮料重新占据了便利店饮料柜的C位。东方树叶、三得利等老牌纯茶饮品牌增加了纯茶产品种类和产量。康师傅、可口可乐、元气森林、今麦郎、统一等品牌也开始发力纯茶饮赛道，纷纷推出新品。一些如让茶、果子熟了等饮料市场“后起之秀”或小众品牌，也靠着纯茶饮这一细分通过便利店等渠道实现了弯道超车，与饮料巨头们分食市场。更是有伊利、香飘飘、东鹏饮料等品牌“跨界”进入无糖茶饮料市场。

美味并低卡是饮料市场最大趋势

市场分析人士认为，美味并低卡是饮料市场最大的趋势，并且这个趋势会强化。同时，由于消费者对健康的关注，“清洁标签”产品正在有一定购买力的消费者中逐渐流行。因此，饮料未来的配料表变短、变干净仍是国产饮料品牌的终极追求。而目前无糖茶饮料在众多饮料中具有配料表简单这一优势，其发展势头还将进一步增强。

同时，《2023年中国无糖饮料行业研究及消费者洞察报告》显示，无糖化、低糖化渐成全球健康饮食新标准。后疫情时代的消费者更注重低糖生活，对身体疾病的预防和健身需求更加明确。

更多的还是来自于消费者认知的变化。如上海即将成为国内首个对含糖饮料设置健康提示的城市。目前，上海市卫健委向社会公开征求对含糖饮料健康提示标识的相关意见建议。

今年10月，有消息称，上海多家超市开始在含糖饮料区悬挂“红橙绿”含糖饮料警示标识，这是上海试点运行的含糖饮料“分级”标识举措。红色建议“不喝或少喝含糖饮料”，橙色提醒“每日添加糖摄入少于25克”，绿色指导市民“看懂营养成分表”。

而比上海更早，新加坡在2022年底全面实施含糖饮料分级制，通过A、B、C、D四个等级告诉消费者对应饮品的含糖情况。

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文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟