新华财经成都7月21日电 今年以来，生猪价格跌破“成本线”已有数月。记者近日在“生猪养殖第一大省”四川采访散户、中小规模养殖场、大型养殖企业和业内专家发现，四川省各类养殖主体均出现不同程度亏损。并且在非洲猪瘟常态化防控的形势下，养殖成本高企。业内认为，应保持支持生猪产业发展的政策长效稳定，在融资渠道等方面加大支持力度，让猪价回归理性。

五花肉每斤9.9元、里脊肉每斤13.5元……7月19日，成都市民方伟走进青羊区的一家菜市场，发现猪肉价格便宜了不少。农业农村部数据显示，截至7月19日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为19.03元/公斤，比上周五下降0.6%。

此轮猪价下行，中小养殖户率先承压，“去年年底猪价下降就开始亏，现在毛猪大概7.1元一斤，出栏一头肥猪成本约9元一斤，每头亏三四百元，猪越肥亏得越多。”四川省广安市岳池县朝阳街道窑罐厂村养殖户杨林川说，100多头肥猪现在卖就亏，以后卖又怕亏更多。

而规模更大的养殖场，在这场降价中受损也不小。作为年出栏约4万头肥猪的大型养殖企业，四川中江县金梓源农业有限公司生产经理林善波说：“从去年年底开始亏，毛猪价每斤约7元，卖一头肥猪大概亏400元，资金压力大。”

三台县是全国生猪调出大县，连续三年生猪出栏量超过100万头，位居四川省第一。“生猪收购价前几天每斤7.2元，感觉猪周期越来越短，难以预测，猪价何时能回归理性？”三台县冯氏养猪场总经理任春林说，养猪场采取“公司+农户”的代养模式，目前生猪存栏量将近2万头。

猪价降了，但养殖户普遍反映养猪成本却上涨了。“饲料涨价了，玉米每斤约1.5元，豆粕每斤2.6元左右，初步估算养猪的盈亏平衡线在每斤9元左右。”任春林表示，四川已进入主汛期，非洲猪瘟防控仍是头等大事。

在非洲猪瘟等新背景下，产能已经恢复到正常水平，为何猪价却暴跌？

业内专家认为，除了产能逐步恢复外，二次育肥猪提高出栏均重、价跌后恐慌性出栏、养殖成本上升、夏季消费萎缩、肉类消费结构的改变导致市场需求下降等多种因素也在推波助澜。

产能供应充足。国家统计局近日发布数据显示，上半年我国生猪出栏37548万头，增长2.6%；二季度末，我国生猪存栏43517万头，同比增长1.1%。7月14日，国家发改委价格监测中心发布数据显示，按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损约236.86元。

“猪肉价格连续下跌，主要是供应充足影响。”国家统计局四川调查总队消费价格调查处处长干晓艳介绍，上半年四川生猪出栏3237.7万头，同比增长3.1%；猪肉产量240.0万吨，同比增长3.6%。

养殖成本上升。玉米和豆粕是猪饲料的主要原料，其占比在85%以上。据农业农村部监测，非洲猪瘟疫情前，生猪养殖成本约为每公斤12.5元，当前每公斤养殖成本较疫情前增加5元左右。疫情风险分担成本、人工、水电、饲料等成本上涨让养殖户苦不堪言。

市场需求较低迷。国家发展改革委国民经济综合司副司长李慧在7月18日新闻发布会上透露，近期天气高温炎热，猪肉市场消费偏弱，生猪价格小幅下降，最近一周处于过度下跌一级预警区间。针对生猪价格过低的情况，继一季度开展年内第一批中央猪肉储备收储之后，近期又会同有关部门启动今年第二批中央猪肉储备收储工作，并指导各地同步收储、共同“托市”。目前，四川已完成近7000吨政府冻猪肉储备收储工作。

后续猪肉价格走势如何？

干晓艳分析，随着市场预期改善，加上猪肉价格已处于底部区间，猪肉价格下跌空间不大，跌幅逐步收窄。从供给来看，四川省猪肉供应有保障，核心产能有保障，二季度末四川省生猪存栏3975.0万头，同比下降3.2%，其中，能繁母猪存栏398.5万头，持续保持在绿色合理区域。

“应保持支持生猪产业发展的政策长效稳定，在融资渠道等方面加大支持力度，让猪价回归理性。”三台县农业农村局局长蒋次勇表示。

李慧表示，从供给看，国内生猪产能总体处于合理水平；从需求看，夏季过后天气逐步转凉，加上高校陆续开学、中秋国庆等重要节假日陆续来临，根据往年情况，猪肉消费将逐步增加，可能推动生猪价格有所回升。国家发展改革委将继续密切关注生猪市场和价格动态，及时开展中央猪肉储备调节，积极引导养殖户合理安排生产经营，促进生猪市场平稳运行。（记者 袁波）

编辑/田野