端午安康·起源

端午即事

宋·文天祥

五月五日午，赠我一枝艾。

故人不可见，新知万里外。

丹心照夙昔，鬓发日已改。

我欲从灵均，三湘隔辽海。

农历五月初五，是我国民间隆重的传统节日——端午节。据西晋周处《风土记》记载：“仲夏端午，烹鹜角黍。端，始也，谓五月初五日也。”

公元前278年农历五月初五，爱国诗人屈原因愤世忧国投汨罗江身死，江上的渔夫敬佩屈原的节义，纷纷争相打捞屈原尸体；为避免江中鱼蟹吞吃屈原的身躯，拿出粽子投入江中以喂鱼虾；并抱来雄黄酒倒进江里，要醉倒蛟龙水兽，以免伤害屈原身体。

这些美丽动人的传说表明，端午节吃粽子、喝雄黄酒、赛龙舟等习俗是为了纪念屈原。正式定农历五月初五为端午节是宋朝的事情。为缅怀屈原的大义，追封屈原为忠烈公，并且让人们在节日佩带香袋，表示屈原的节操馨香溢世，流芳千古。

吃粽子

适逢端午节，大家都会食用粽子。粽子虽美味，在食用时也要注意以下几点：

1.不要空腹吃

由于粽子的粘性比较大，最好在两餐之间吃，或者吃粽子前先吃点别的食物，有助于消化。尤其建议糖友及有消化道疾病的人吃粽子前食用些蔬菜、蛋类或豆制品。

2.别把粽子当点心、当宵夜

吃粽子的时候，要减少主食如馒头、米饭的摄入量。此外，粽子本来就不容易消化，临睡前吃粽子，停留在胃里的时间则更长，更不易消化，可能导致慢性胃病、胃溃疡患者发病。

3.与蔬果一起搭配

吃粽子时推荐搭配一些蔬菜、水果，一是可以解腻，二是粗纤维的蔬菜、水果也能帮助消化。

4.控制孩子的食棕量

孩子的咀嚼能力有限，且孩子对粽子的消化能力更差，故建议控制孩子的食棕量。不推荐喂一岁以内的宝宝吃粽子。一岁以上的小朋友可以吃一点，但吃的过程中一定要细嚼慢咽。

插艾

端午节，家家户户门前都挂上艾叶和菖蒲，也有古诗赋曰：“五月五日午，天师骑艾虎。手执菖蒲剑，瘟神归地府。”这种习俗的用意是祈求太平盛世，家人吉祥平安。其实，更重要的是，五月天气开始炎热，又多雨潮湿，蚊蝇和病菌繁殖快，容易传播许多种疾病。

艾叶、菖蒲的气味芳香，可以驱逐蚊蝇、净化空气、消除病毒和病菌，起到辟邪、防病、保安康的作用。艾灰是天然的除味剂，用小布袋子装起来，放在厕所、厨房或冰箱里，能起到除异味的效果，可以跟竹炭相媲美。

所以，端午节历来有“卫生节”之称，老话也说：“家有三年艾，郎中不用来。”

内容来源：综合整理自人民卫生出版社出版《中国传统文化概论》《四季养生谚语（第2版）》

编辑/王静