春节，在北京走亲访友有送“点心匣子”的习惯。针对这一消费特点，通州区市场监管局提前行动，紧盯糕点生产企业，通过查原料、查生产、查贮存、查销售，严格确保广大市民节日食品安全。

1月10日，通州区市场监管局执法人员来到北京苏稻食品有限公司进行监督检查。执法人员换上专用的白色防护服，戴上防护帽经过充分的喷淋消杀后进入到生产车间。车间内自动生产的机械设备全部开足马力，随着工作人员不停地向机器里添加馅料，流水线上源源不断地生产出了各式各样的糕点。

执法人员逐项检查了糕点制作的投料、搅拌、成型、熟制、晾制等各生产关键控制点的操作情况、设备的运行情况以及食品加工相关要求的执行落实情况，进入包装车间，执法人员重点查看了包装盒上的张贴的标签标识，对礼盒中的内容物、配料、净重、生产日期、保质期等信息进行一一查验。在确保标签标识张贴规范后执法人员对负责人宣讲了绿色包装、适度包装理念，督促企业落实好食品包装关，并对生产人员的健康管理和卫生要求再次进行强调。

通州区市场监管局表示，下一步他们将持续加强对糕点类食品生产、运输、销售全环节监督检查，全力营造安全、放心的消费环境，切实保障节日食品安全。

文/北京青年报记者 王薇 通讯员 潘若莼

摄影/潘若莼

编辑/谭卫平