11月24日，有消费者上午反映，称其居住地附近的生鲜电商和即时配送平台多显示“今日已约满”。北京青年报记者走访市场发现，目前北京多家超市备货充足，蔬菜、肉蛋等民生必需品价格平稳，供应量很大。而多家即时配送平台也表示，是因订单激增导致的运力紧张，已经想办法增加运力保证供应。其中有电商平台表示，已从其他低风险城市协调百名以上骑手进京支援，在符合北京防疫政策的同时，缓解未来有可能出现的配送压力。

记者探访

随时补货 超市果蔬很充足 请大家放心！

北青报记者24日上午走访了位于通州区、海淀区物美、家乐福、超市发等多家超市，这里蔬菜、水果、肉蛋奶等区域的货品充足。工作人员还在时不时地为蔬菜区补货。“超市每天都上新货，大仓都是满的，随时有。”一位正在补货的工作人员表示。

除了货品充足，价格也相对稳定。北青报记者在家乐福超市注意到，大白菜、圆白菜、白萝卜等部分蔬菜的售价每斤不到1元。一些超市还承诺“当家菜价格两不涨”。

在海淀区成府路超市发，北青报记者注意到，蔬菜和水果区域货品丰富、充足，还有三个工作人员推着小车不断地在补货。北青报记者询问补货工作人员“菜品供应是否充足”时，工作人员说，“你自己看看，这么多菜，每天的供应肯定是没问题的。”

叮咚买菜的生鲜仓

除了超市，一些生鲜电商也加大了库存。据叮咚买菜介绍，11月初起，叮咚买菜位于北京大兴、通州区域的城市大仓及各区域前置仓全力备货，品类民生保障食品供应充足，价格也相对稳定。数据显示，相较于10月份，目前叮咚买菜的日备货量达到100万件。

权威数据

日均蔬菜供应千吨 冬储菜5.1万吨也已到位

据北京市商务局最新数据，近期北京全市粮油肉蛋菜等生活必需品市场供应稳定、秩序良好。21日，全市主要一级批发市场上市量2.16万吨，环比增加4.3%。大白菜、红薯、土豆、圆白菜等大路蔬菜都处于供应旺季，日均上市量在1000吨左右。批零价格环比均有所下降。北京市商务局还指导重点供应企业按照目标抓好货源组织，加大上市量和储备量，确保完成生活必需品每日货源组织目标，如出现应急突发情况，及时协调解决相关问题。目前，北京粮油、菜、肉、蛋等生活必需品政府储备充足，特别是冬季政府蔬菜储备5.1万吨已足额到位，根据市场供应需求，可随时投放市场，增加货源，保障市场供应。

缓解运力

电商已协调骑手驰援 部分企业开启“共享用工”

不过，北青报记者也注意到，比起充足的货源，目前相对紧张的是人手。在探访超市过程中，不断有超市工作人员来卖场拿取外卖的货品。而即使身着不同平台服装的外卖小哥不停进出，部分超市的外送区里一些打包好、等待取走的购物袋，还是堆满了临时储物格。一些即时配送平台的货仓里也尽可能压缩分拣的人手，支援配送服务。

为了应对临时的运力紧张。不少平台也紧急补充人手。叮咚买菜北京地区目前安排内部全职员工全员出勤，公司办公室的管理层人员主动请缨到一线协助配送。目前正在协调从其他城市，如杭州等低风险区域协调百名以上骑手进京支援，在符合北京防疫政策的同时，缓解未来有可能出现的配送压力

此外，针对北京订单暴增等情况，叮咚买菜北京积极协同三方人力平台进行人力补充，目前已增配了200多位骑手协助配送。同时，公司增加了招聘力度增加，在叮咚买菜APP界面增加招聘启示，从总部到各个门店全力进行招聘，每天有30多位员工入职。为避免员工因疫情被隔离，公司针对居住地风险进行排查，存在风险的员工安排酒店住宿，最大限度为员工提供生活保障，提升出勤率。

此外盒马也开足马力，为缓解人员短缺的情况，盒马北京重启“共享用工”，与多个企业对接，展开合作，增强服务能力。美团、饿了么等平台也表示将通过新增骑手返岗、招募新人骑手等方式增加运力。

同时，多家即时配送平台也表示，生鲜等商品充足，建议消费者单日一次性买齐商品，减少单日下单频次，从而减少等待时间，也能避免骑手多次重复送货。

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文/北京青年报记者 张鑫
摄影/北京青年报记者 张鑫
编辑/田野