“最近买菜最直观感受，猪肉降价了”“猪肉降价了，一下回到两年前”“猪肉降价了，这周末搞个排骨吃”……近日，多位网友在社交平台上发布关于“猪肉降价”的感受，国内不少地方都出现了每斤为个位数价格的猪肉。

14省市每斤价格低至个位数

因为猪肉连续跌价，“四川人反季节灌香肠”还冲上热搜。网友晒出的视频显示，因为市场上的猪肉价格跌至每斤10元，在四川省资阳市西门农贸市场，出现了很多市民排队反季节灌装香肠的热闹场景。

健康时报记者查询全国农产品商务信息公共服务平台发现，在有数据的22个省市区中，各大市场在一周内（6月18日-6月24日），每公斤猪肉平均最高价格约为27.5元，最低价格为19.7元。

以四川省为例，据农业农村部官网显示，2020年中国生猪出栏量最多的省份为四川省，生猪出栏5614.4万头。猪肉价格最低在每公斤15元，最高价格每公斤24元。在四川省成都农产品中心批发市场，近一周内猪肉价维持在每公斤17元左右。四川汉源县九襄农产品批发市场的猪肉价格最低。价格最高的为四川绵阳市高水农产品批发市场。

比去年同期下降超4成

据农业农村部官网连续监测数据显示，随着产能恢复，生猪上市供应量稳步增加，猪肉价格进入下行通道。目前，全国集贸市场猪肉价格已连续20周下降。

6月24日，国家统计局官网发布，2021年6月中旬与6月上旬相比，农产品价格普遍走低，其中生猪（外三元）本期价格13.9元/千克，较上期跌12%。同日，广州市发展改革委官网发布，猪肉价格连续十八周下降。

据农业农村部发布的2021年第24周全国农产品批发市场一周价格行情监测报告显示，猪肉价格为23.52元/公斤，去年同期为40.44元/公斤，同比下降41.8%。

记者走访北京的多个大型超市发现，部分猪肉的价格甚至已经回落到10元内。以海淀区增光路某大型超市为例，其售卖猪里脊是9.98元/斤，后腿肉8.98元/斤。

肉价降了，对消费者来说，能节省不少日常开销。山西一位女士对记者表示，“最近猪肉降价是好事，希望肉价可以一直维持这个水平。”

三个原因导致价格持续走低

农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌接受央视财经采访时表示，从全国批发市场监测来看，随着生猪上市量持续增加，猪肉市场供需关系转向宽松。同时，二季度进入猪肉消费淡季，消费量有所下降，也是最近猪肉价格降幅较大的重要原因。

据统计，5月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1996万头，同比增长44%。随着市场供应增加，猪肉价格进入下行通道。

此外，近年来，随着消费习惯改变，牛羊肉、海鲜等猪肉替代品供应全面增长。

6月16日，农业农村部发布的《2021年5月瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报》也显示，截至4月底，生猪存栏量、定点屠宰量均连续2个月回升，能繁母猪存栏持续19个月回升，带动猪肉供需形势持续改善，加上正值季节性消费淡季，屠宰企业销售压力加大，生猪和猪肉价格持续大幅下跌。

来源/健康时报

编辑/樊宏伟