由中央广播电视总台与文化和旅游部联合摄制的大型文化节目《非遗里的中国》走进德阳，总台主持人龙洋将携手故宫博物院第六任院长单霁翔，演员、歌手叶童一同走进德阳孝泉古镇、年画村与年画博物馆，循着非遗足迹探访千年技艺，在沉浸式体验中解码古蜀文脉的当代传承，感受传统技艺与日常烟火交融的独特魅力。节目将于8月22日20点档在总台综合频道（CCTV-1）播出，央视频全网独家首播。

一纸年画 绘就千年民俗烟火

作为中国四大年画之一，绵竹木版年画是德阳首个国家级非物质文化遗产代表性项目，千百年来形成了“只印墨线、全靠手绘”的独特技艺，是巴蜀大地年俗文化的重要符号。

不同于其他年画的套色印制，绵竹木版年画仅用木版印出墨线底稿，后续全部由匠人手工施彩上色，形成了“一黑二白三金黄，五颜六色穿衣裳”的彩绘口诀。其中“鸳鸯笔”技法堪称一绝，笔锋一半蘸色、一半蘸水，一笔落纸自然晕染出深浅过渡的渐变效果；独有的“填水脚”笔法，更是以寥寥数笔写意传神。嘉宾们在传承人胡光葵的指导下，亲身体验印墨、鸳鸯笔彩绘与填水脚创作，在指尖起落间读懂绵竹木版年画代代相传的文化内核。

如今，传统年画早已跳出“贴在门上”的单一形态，形成了“农忙扛锄头，农闲握笔头”的活态传承生态。已连续举办25届的绵竹年画节，是全国唯一以年画为主题的新春节庆。

双面争辉 细面藏着蜀中匠心

蜀中面食文化源远流长，德阳更是坐拥中江手工挂面、全蛋坐杠大刀金丝面两大细面绝技，一银一金共同诠释着巴蜀匠人对“极致”二字的追求。

中江手工挂面有着千年传承史，素有“中江烧酒中江面，一路招牌到北京”的美誉。这项技艺遵循“5518”核心密码，即历经5次发酵，形成5重特质，共18道手工工序，全程需18个小时不间断制作，制作过程只加盐、不加碱，加水量随天气湿度灵活调整。其最精妙之处在于借重力拉伸成型，一根面坯可延展至4到5米不断裂，中间腰面最细仅0.3毫米左右。

全蛋坐杠大刀金丝面则是另一番极致。全程不加一滴水，完全以鸡蛋调和面粉，经坐杠反复压制后，将面皮擀至0.5毫米，薄如蝉翼，透光可读字；切面大刀重达5斤左右，切出的面条细可穿针，遇火可燃，堪称白案技艺的巅峰。节目中，两位传承人同台献艺，嘉宾团先后体验抻面、坐杠、切面等主要工序，在指尖感受毫厘之间的功夫，感悟巴蜀饮食的匠心底蕴。

竹丝成扇 清风里的守正创新

德阳潮扇是四川省级非物质文化遗产代表性项目，传统德阳潮扇共十八道工序，其中最核心的技艺是划竹丝和编织。

在传承人杨占勇手中，这门百年手艺既守住了传统根脉，也走出了创新之路。他提出给传统工艺做“加减法”。“减法”是去掉传统扇面，让竹编骨架的精巧纹路直接呈现，还原竹编工艺本身的肌理之美；“加法”是创新双面缠丝技法，让扇面更平整、更具质感。同时，他还打破扇子的形态局限，将竹丝编织技艺延伸至日用文创，让传统技艺融入当代生活。节目中，嘉宾亲手体验下线编织，感叹正是这份不藏私、不固守的胸怀，才让这门百年手艺永远有新鲜的血液，永远年轻。

盔帽藏韵 方寸演尽川剧风华

川剧素有“蜀戏冠天下”的美誉，而正是川剧传统盔帽制作技艺撑起了川剧舞台风骨。文角常戴巾帽，武角多戴盔冠……这项省级非遗技艺讲究“以帽识人”，只需看一眼头帽，便能知晓角色的身份、性格与地位。

川剧盔帽分为盔、帽、冠、巾四大类，兼具“高、重、巧、繁”四大特点。一顶川剧盔帽需经过20多道大工序、100多道小工序，平均耗时1个多月才能完成。其中最精妙的是模块化设计，通过配件拆装实现“一盔多用”，一个霸王盔，帽子加少量配件是小兵，所有配件都组装到帽子上是将军，这是川剧盔帽“七十二顶半，千变角色”的典型代表。

调元百味 百年典籍续写千年川味文脉

德阳罗江是李调元的故里，他与父亲合力完成的《醒园录》，记载了121道菜点的149种烹制方法，对德阳餐饮有很大的影响。调元宴以《醒园录》为核心脉络，融汇了糯米咸鹅蛋制作技艺、罗江豆鸡制作技艺、罗江倒罐菜制作技艺等多项非物质文化遗产，是川菜活态传承的生动缩影。节目中，嘉宾团分成三组，分别挑战敲蛋灌馅、挑豆皮、封罐倒扣等制作工序，在亲手操作中感受传统饮食技艺的考究门道与匠人初心。 

文/北京青年报记者 肖扬
编辑/贺梦禹