8月“科学”流言榜揭晓:舌尖尝甜,舌根尝苦?舌头上的味觉地图不存在!
北京青年报客户端 2024-09-03 11:30

舌头上有“味觉地图”的说法广为流传——舌尖负责尝甜,舌根用来尝苦,这是真的吗?其实,这个说法不成立,我们的舌头并没有分区域识别味道的“设置”。最新一期“科学”流言榜揭晓,将近期最热门的健康谣言“一网打尽”。

每月“科学”流言榜由北京市科学技术协会、北京市委网信办、首都互联网协会指导,北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布。

流言 儿童用药可按成人剂量减半

孩子就是“小大人”,孩子用药时按照成人剂量减半就可以了。

真相 儿童用药直接按照成人剂量减半的做法不可取。

在药物吸收、代谢过程中,儿童和成人对药物的耐受性、反应性等存在显著差异。因此,简单地将成人用药量减半用于儿童,不仅可能无法达到预期的治疗效果,还会带来健康隐患,严重时会损伤肝、肾等重要脏器。

儿童用药应该遵循医生的专业建议,根据儿童的体重、年龄、病情及药物特性等因素综合确定剂量。家长不应仅凭经验或道听途说自行调整用药剂量,以免给儿童健康带来不必要的损害。同时,家长在给孩子用药时,应仔细阅读药品说明书,了解药物的适应症、用法用量、禁忌证及不良反应等信息,确保药物对儿童的安全性。

流言 三伏天“晒背”才能养生

三伏天是晒背的好时机,要抓紧伏天晒背养生,可提升身体阳气、排毒祛湿,做到“冬病夏治”。

真相 晒背并非所有体质都适宜。如果环境温度过高、晒背时间长,可能会因大汗淋漓而导致体内津液大量流失。

三伏天晒背时,有些人会出现皮肤红肿、蜕皮、起疹子等情况,这是典型的急性皮肤光毒反应,源于皮肤受到过度的紫外线照射。症状包括红斑肿胀、灼热感、痒痛感。如果不加干预继续暴晒,还可能出现水疱、大疱,并伴有剧烈的灼烧感。严重者更可能伴有头痛、发热、恶心、呕吐、休克等全身性症状。此外,老年人晒背更要谨慎,长时间处于高温环境下容易增加心脑血管急症的发病风险。

出伏后,晒背能继续进行。在秋高气爽的时节里,外出晒背、接触阳光不仅可以促进钙吸收,还能调节内分泌,畅达情志。当环境温度在20℃以上时,适度晒背有好处。但需要注意的是,秋季气温虽逐渐转凉,天高云淡时紫外线分外强烈,此时更要防晒伤。

流言 蟑螂绝不能踩死 会越踩越多

遇到蟑螂千万不能踩死,否则会导致家里到处都是蟑螂卵,蟑螂变得越来越多。

真相 这种说法过于绝对。如果蟑螂是雌性,并且刚巧携带着处于孵育至成熟阶段的卵鞘时,才有可能因为踩踏动作导致蟑螂幼虫提前被排出。如果此情况没有加以干预,这些幼虫很快就会发育为成体蟑螂。如果是雄性蟑螂,或者雌性蟑螂并未携带卵鞘,那么踩踏动作就不会导致上述问题。

其实,蟑螂不是不能踩死或拍死,而是踩死或拍死蟑螂的善后处理比较重要。蟑螂体内有不少可能会致病、致敏的物质,除了它们携带的沙门氏菌、大肠杆菌、痢疾阿米巴原虫等,还有自身的唾液、分泌物、粪便等。

因此,若踩到蟑螂,切记要清除蟑螂的卵鞘、粪便、尸体等,防止其分泌的信息素吸引其他蟑螂,同时也要防止残留的虫卵继续发育成新的蟑螂。

流言 舌尖尝甜 舌根尝苦

舌头上存在“味觉地图”,具体来说就是:舌尖尝甜,舌根尝苦,舌的两侧感受酸和咸。

真相 尽管这种说法流传很久,但舌头上的“味觉地图”是不存在的。检验的方法也很简单,我们用舌尖分别尝试酸、甜、咸、苦的汤食,然后就会发现,它们在舌尖上的感知并没有太大区别。

每个味蕾通常含有100个左右紧密排列的味觉受体细胞,可以感知甜、酸、苦、咸和鲜味。科学家们发现,味觉其实是通过分布在味蕾上的味觉受体细胞来感知的。其中,咸味和酸味是通过离子通道受体来感知的,而苦味、甜味和鲜味则是通过G蛋白偶联受体来感知的。在舌头上的味蕾中,这些味觉受体细胞的分布并没有显著的区位性差异。

流言 在冰箱里还长个儿 是金针菇打了激素

金针菇放在冰箱里,几天后会发现长大了,这是无良商家过量使用激素导致的。

真相 金针菇子实体的形成需要较低的温度,大概在6℃-10℃较为适宜。而冰箱里不仅具备适宜的温度,还兼具理想的湿度与避光环境,加之金针菇根部残留的培养基提供营养物质,这都为金针菇在冷藏过程中的生长创造了良好条件,出现所谓的“逆生长”也就不足为怪了。

流言 极端天气下锻炼更能增强体质

“三九”和“三伏”分别对应着一年中最冷和最热的时间段,即使在天气恶劣的条件下也应该坚持锻炼,这样更有助于增强体质。

真相 其实不然,三伏天进行户外运动很容易脱水中暑,因此不推荐“夏练三伏”。如果非要在三伏天运动,建议在有空调的室内进行,或者等到室外傍晚或夜晚较凉爽时进行,并且运动时应每15分钟补水一次,以防中暑。三九天也是一样,寒冷的天气容易诱发心脑血管疾病,再加上冬天雾霾多高发,这个时候还坚持户外运动,反而得不偿失。

另外,这样的运动方式并不适合老年人。老年人的心肺功能及对运动的适应能力相较于年轻人差很多,过冷和过热的天气,老年人外出就已经是一大考验,更不要说锻炼了。追求强身健体是好事,但一定要适度。

流言 空调电扇吹一夜 会吹成面瘫

高温天很多人都喜欢开着空调睡觉。有人早晨起床后发现自己面瘫了,觉得是晚上空调或者风扇吹的。

真相 这个说法缺乏科学依据。虽然面瘫是常见疾病,但其成因至今未明。目前的证据并不支持空调或者风扇会吹出面瘫。

虽然有少量不严谨的研究认为冷刺激可能与面瘫有关,但基于现有的研究证据,权威医疗组织机构在解释面瘫的原因时,都不采纳空调、电扇或冷风是诱因之一的说法。若确实存在担忧,建议避免空调直接吹向头部。

流言 夏天洗冷水澡 更有助于降温

夏天天气炎热,不妨多洗洗冷水澡,降温效果更好。

真相 实际上,冷水澡的降温效果不如温水澡。

冷水澡所带来的降温只是暂时的。刚开始洗冷水澡时,冷水确实可以带走皮肤表面部分热量,但随着洗浴的进行,身体很容易因错觉而认为“环境变冷”,从而触发“保暖模式”,导致皮肤血管收缩散热减少,结果反而使得人体的核心温度升高,洗完后感到一阵潮热。因此,如果是以降温为目的,更推荐使用接近体温的温水(35℃-40℃)洗浴,比洗冷水澡更降温。

需要注意的是,天气炎热时人体容易出汗,此时皮肤毛细血管处于扩张状态,如果突然洗冷水澡,会刺激血管收缩,引起出汗不畅、心悸、头痛等不适。尤其是中老年人,以及有冠心病、高血压、中风病史和心律失常人群,应尽量避免在夏天洗冷水澡。

流言 好的运动装备能提升体测成绩

高科技“碳板跑鞋”等好的运动装备,能帮助孩子提升体测成绩。

真相 针对在校学生的各种过程性考核不是“竞速赛”,家长没必要购买昂贵的高科技“碳板跑鞋”,它们不能成为孩子提高体育成绩的“救命稻草”。虽然高科技跑鞋在设计和材料上确实有助于提升跑步效果,但其更适合经过相对长时间训练的跑步者,对未经过训练的人士,尤其是普通孩子而言,不仅可能无益,甚至可能会造成脚部受伤。

体育测试是对学生体能和日常体育锻炼成果的综合性评估,装备并不是决定性因素,日常的科学训练和坚持才是提高成绩的关键。如果将提高成绩寄托于价格不菲的跑鞋上,可谓舍本逐末。

文/北京青年报记者 李洁
编辑/韩世容

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