冬天红枣配“3宝”,养血安神健脾胃!
健康全说 2023-12-05 16:30

红枣,是特别常见的养生食材,也是药食两用的食材。

中医认为,红枣味甘性温,有养血安神、补中益气的作用,还能护胃气。

现代医学研究证明,红枣还能保护肝脏、镇静催眠的功能。

而且,红枣的用法多样,能干嚼着吃、泡水喝、蒸着吃、煲汤煮粥都可以。价格也不算贵,算是非常具有性价比的养生食材。

红枣最大的作用,可能大家都知道,就是“补血”。但是绝大多数人都会错意了,红枣的补血是指补气血。

红枣能补血养血,都是指气血,而非我们惯常认为的缓解贫血的补血,也就是补铁。

红枣里面含的是非血红素铁,铁含量和吸收率都比较低,100g的干红枣铁含量2.3毫克,100g新鲜红枣则只有1.2毫克,其吸收率只有3%~5%。

所以,大家不要指望着用红枣补血了,但是红枣补气血、养气血还是不错的,同时它还具有健脾益胃、宁心安神的作用。

今天给大家推荐三款红枣的养生食谱——

红枣+生姜

生姜散寒解表、化痰止咳、温中止呕,天气冷的时候吃姜很适合,尤其对于虚寒体质的人来说更好,比如手脚冰凉、怕冷的一类人。

红枣与生姜搭配,也就是姜枣茶,能驱寒补气血、温阳脾胃,在寒冷之季喝一杯很是舒服。

做法很简单,红枣、生姜不去皮,用沸水煮泡趁热喝。也可以买现在市场上一些做好的姜枣袋泡茶也是可以的。

红枣+陈皮

红枣养脾益胃,但是对于本身脾胃不太好、消化功能不强的人来说,红枣又比较甜腻滋补,会让这类人的脾胃更有负担,除此之外还会增加湿气,此时可以请出陈皮。

陈皮,理气健脾的同时还能化痰燥湿,换句话说陈皮能够理顺五脏六腑的气,还能烘除体内的湿气,再通过气将这些湿气运送到体外。但是只用陈皮的话,会让人体越来越虚,因为气都跑得太顺了,都出去了。

因此,红枣又有滋补只用,两者搭配优势互补。做法简单,一点红枣和一点陈皮,煮沸即可饮用。

红枣+党参

党参,性微温味甘,能补中气、益血生津液,日常总觉得疲累乏力的人,可用。党参没有人参的补效那么厉害,但对脾肺两虚、气和津液都受损的人来说比较合适,最重要的党参价格比人参低。

补气血,补气也很关键,那么党参就可以充当补气的能手,给红枣补气血搭把手,让气血两旺。

党参、红枣可以炖鸡汤吃,又营养又养生。

红枣的好处这么多,也不是没有禁忌。大家吃红枣时要注意:

1、大枣一天一两颗,小枣一天三四颗就行

干的红枣很甜腻,对于脾胃不好的人来说,吃太多脾胃受不了,所以大家应该有所克制。

2、红枣含糖量很高。

血糖高的人不建议地,另外便秘、湿热、痰湿的人,也不宜吃。

编辑/王静

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