北京启动秋季开学前校园食品安全隐患大排查,重点查这些
北京市场监管 2023-08-25 14:56

近期,北京市市场监管局联合市教委、市卫健委开展2023年秋季开学前校园食品安全专项检查工作,重点督促“学校食堂、学生餐配送企业、学校周边200米范围内的食品经营单位”(以下简称“三类主体”)排查风险隐患,严防校园食品安全事件,保障广大师生身体健康。

指导“三类主体”全面排查风险隐患。开学前一周,指导“三类主体”按照《餐饮服务单位(含学校食堂、托幼机构食堂、养老机构食堂)食品安全风险隐患防控指引》要求,对本单位食品安全状况进行全面自查整改,重点包括清洁操作间环境卫生、清理已开封和过期食材、检查从业人员健康体检情况和身体状况、重新调试洗碗机、冰箱、消毒柜等设施设备、重新对工用具和餐具进行清洗消毒等,建立问题台账,按时完成整改。

对“三类主体”开展专项检查。属地市场监管部门、教育和卫生健康部门按照《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》的法律法规要求,结合各自职责,对学校食堂、学生餐配送企业、学校周边200米范围内的食品经营单位开展全覆盖检查,及时发现、处置食品安全风险隐患,对发现的食品安全违法违规行为,按照食品安全“四个最严”要求,依法予以查处。市级市场监管、教育和卫生健康部门将组成联合督导组,采取“四不两直”的方式,对各区学校食品安全工作情况进行抽查,进一步推动工作落实。

编辑/谭卫平

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