怕得心血管疾病?这几种食物再不吃就晚了
北京青年报客户端 2023-08-06 14:30

心血管疾病是全世界第一大致死疾病。据世界卫生组织统计,全球每年有近1800万人死于心血管疾病,占总死亡人数的30%以上。三分动,七分吃。很多疾病都是吃出来的病,心血管疾病也不例外。吃不对,发生高血压、心肌梗塞、中风等的机会就是比“会吃”的人高不少。那么,怎么吃才算对呢?一起来看看《欧洲心脏杂志》近期发表的一篇研究结论,是来自北京阜外医院和加拿大麦克马斯特大学的共同研究成果。想帮助爹妈和自己的心血管更健康的小伙伴们,速速准备好小本本。

这7种食物,吃够正确的量,就能拥有更强悍的小心脏和血管。(备注:1杯=240~250毫升左右的容积,1盎司≈28.3克)

1.水果和蔬菜:每天4到5份

每份的量:1个等大小苹果/香蕉/梨;1杯绿叶蔬菜;1/2杯其他蔬菜

2.豆类:每周3到4份

每份的量:1/2杯豆类或小扁豆

3.坚果:每周7份

每份的量:1盎司(约28.3克)树生坚果或花生

4.鱼肉:每周2到3份

每份的量:3盎司熟鱼肉

5.乳制品:每周14份

每份的量:1杯牛奶或酸奶;1.5盎司奶酪

6.全谷物:适量(例如每天1份)

每份的量:1片面包(40克);半个中等大小的薄饼(40克);半杯熟的(约75-120克)米/大麦/荞麦粉/粗麦粉/玉米糊/粗麦或藜麦

7.天然肉类:适量(例如每天1份)

每份的量:3盎司熟的红肉或家禽肉

总结来说,能打高分的最健康饮食,对应到三大供能营养素的供能比例,大致为:56%来自碳水化合物,27%来自脂肪(其中8.9%来自饱和脂肪,15.0%来自不饱和脂肪),17.2%来自蛋白质。

分享完了核心信息,我们来说说这个研究的可参考程度:24.5万人的样本量;样本覆盖全球5大洲80个国家,且覆盖了不同经济发展水平的地域。21%的参与者来自高收入国家,60%来自中等收入国家,19%来自低收入国家,这与全球人口分布相似;平均随访时间长达9.3年;算是迄今为止世界上最多样化的营养和健康结果研究。

文/刘遂谦(科普工作者、临床营养师、中国营养学会会员)

编辑/韩世容

相关阅读
多吃这4类食物,不仅能帮你平稳血糖,还能保护心血管
糖尿病网 2024-02-29
专家提醒:气温骤降应防范心血管疾病
新华社 2024-02-21
坚持做到这10点,心血管健康不用愁
马上营养 2024-01-23
研究证实!月经不规律,心血管疾病风险增加
科普中国 2023-10-07
为什么杂粮可以降低心血管疾病?哪些食物才能算作“杂粮”?
北京青年报客户端 2023-08-06
血管里竟然会长“水垢”?想要软化血管,多吃这几样食物!
健康之路 2023-07-27
心血管疾病患者,怎么喝水更健康?
人卫健康 2023-07-20
保护心血管,这种食物要少吃
马上营养 2023-05-04
最新评论