鸡蛋怎么吃营养最好?
健康全说 2023-06-14 22:30

小编,您好!我很喜欢吃鸡蛋,每天都会保持吃1~2个。我平时主要是喜欢煎鸡蛋,煎好后倒一点酱油,真的很香,但是我妈说我老吃这种煎炸的不是很好。

请问,鸡蛋怎么吃营养最好呢?

鸡蛋,确实是个物美价廉的优质蛋白,而且很容易做,煎的、炒的、蒸的、煮的都行。

但是,因为鸡蛋的结构,它在炒和煎炸的过程中会吸很多油在其中,而且这两种方式都不属于太健康的。

所以,其实鸡蛋最好的烹调方式是煮,其次是蒸。因为你经常吃鸡蛋,所以日后建议还是以蒸煮为主,偶尔吃吃煎蛋即可。

除此之外,提醒大家,大家不要觉得溏心蛋的口感和味感好,就很推崇,实际上鸡蛋上的沙门氏菌比较常见,这样未熟透的蛋可能会让你感染沙门氏菌。

夏天天热,还有很多人喜欢用开水冲鸡蛋花,这也有感染沙门氏菌的可能,因此建议体弱者如儿童、老人、孕妇最好不要这样吃。

编辑/王静

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