生病了该吃点什么？相信大多数人会选择“清淡的饮食”这一选项，也因此，生病的病人小至感冒发烧，大至手术放化疗，家属提供的饮食往往是以粥与汤为代表的“清淡食物”。

临床上，很多病人都要询问如何饮食。因为饮食吃得好，不仅有利于身体的健康，更有利于防病，促进疾病的康复。

一.不同的疾病和体质，饮食不同

对于患者，不仅要关注饮食与药物的可能作用关系，还要关注饮食对健康的利弊。而不同的疾病，在饮食上的禁忌不一样。

除了遵循清淡饮食外，多数需要根据病情和体质的不同，进行饮食上的调整。

二.脾胃病特别要注意饮食

脾胃为后天之本，需要特别的养护。

任何疾病，但凡伤及脾胃，不仅会导致患者的体质迅速下降，而且会导致原来疾病的复发。

首先，肥甘厚腻的饮食不容易消化，容易加重胃肠功能的负担。

其次，豆制品，红枣，红薯等粗粮食品可引起胃肠胀气，故而应尽量少吃。

第三，生冷水果容易伤及脾胃的阳气，蔬菜含纤维较多，增加胃肠消化负担，引起胃肠动力异常。

三.大病重病的饮食

大病重病，多数不仅伤及患病脏腑，还累及到其他脏腑功能。

所以，人体的代偿功能下降，在饮食上应该多吃容易消化的食物，不要强行进补。

各种脏腑功能衰竭的患者，都容易危及脾胃功能的下降。

1.糖尿病

糖尿病患者因血糖代谢紊乱，应该改变饮食结构，当减少糖类饮食的份量，增加蛋白、脂肪、纤维素饮食的摄入。

同时尽量少吃狗肉、牛肉、葱、姜、蒜、辣椒等辛辣燥热的食物。

2.高血压

高血压患者是多种因素引起的血管侧壁压力升高，同时可并发血管内皮细胞炎症的病变。

所以要减少脂肪的摄入，以及发生脂肪转化的糖类的摄入，保证血脂水平处于正常偏低水平状态。

同时适当增加水果、蔬菜的摄入，以帮助人体能量代谢的进行。

高血压病患者减少辛辣、刺激食物的摄入，以免血压波动太大。

3.癌症

肿瘤患者饮食应清淡平和，以主食为主，同时以性味平和的蔬菜水果为辅。

主食摄入应在满足日常生活需要的同时，适当有所增加，以利于机体元气的保存。

同时又不能过量，防止过度营养促进肿瘤细胞的生长。同时饮食切忌含激素类及激素前体的食物，如豆类含大豆异黄酮，人工喂养的动物可能含有一定的激素等。

有些激素可以使肿瘤细胞飞速的生长。不可吃海鲜、狗肉、羊肉等发物，以免刺激炎症发生，引起病情的加重和进展。

病后多会气血受损，故在饮食上，应根据不同的病情，进行饮食的健康管理，尤其是要根据饮食的“四气五味，升降浮沉”等进行进食。

食欲还好的时候怎么吃？

如果你症状不严重食欲还可以，其实没啥特别的讲究，就按膳食指南中的平衡膳食宝塔吃。

食物多样、营养均衡、少油少盐，无外乎就是健康饮食老三样。

一些朋友可能还对「营养均衡」没啥概念，咱们翻译一下就是每天要吃👇

优质蛋白+优质碳水+蔬菜水果

确保优质蛋白供给充足

每天保证：

1个鸡蛋

1~2杯牛奶或酸奶

150克肉（约整个手掌大小，吃不进去肉可以用一块豆腐代替）

几乎所有免疫功能的正常运转都离不开蛋白质，当免疫系统清除病毒时，蛋白质的消耗也在增加，所以这时候不能缺了肉蛋奶。

优质碳水要吃够

每天保证：

1份细粮（如白米饭、馒头、面条）

1份粗杂粮（如杂粮饭、全麦面包、玉米）

1份薯类（土豆、紫薯、红薯等）

优质碳水不仅有淀粉能为生病的身体提供能量，还可以保证一定的B族维生素和膳食纤维的摄入，补上发烧出汗的损失和身体消耗。

蔬菜水果尽量多吃

每天保证：

一斤蔬菜、半斤水果

蔬菜水果是维生素、矿物质和膳食纤维大户，弥补生病期间的身体营养素消耗再好不过。

大多数人平时都吃不够，趁着居家隔离养病，尽可能把它们给吃足了！

以上这些推荐是比较通用的参考，大家可以根据自己的身体需求作调整，不用一比一对照哈。

食欲不振，消化功能明显下降应该怎么吃？

吃高营养、好消化的食物

有很多朋友表示，感染发烧的时候，对吃这件事根本有心无力。

这是正常现象：体温升高时，身体内的消化酶活性也会下降、消化液分泌减少，导致没啥胃口。

有的朋友症状会比较严重：吞咽疼痛或者消化功能明显下降、吃东西就容易胀气反胃。

吃饭变得很难时，怎么让营养跟上？

这时我们可以对饮食做一些调整，让它们变得更「好消化」帮消化系统减轻点负担。或者可以加点促进食欲的东西。

主要有三招：

1.整体饮食以碳水为主、蛋白质为辅，脂肪少一点

大概的比例是：主食2份，鱼肉蛋1份，奶2份，蔬果3-4份。

碳水不仅供能效率高，而且比蛋白质和脂肪更容易消化，从胃到小肠的「胃排空时间」更短。

而且碳水在口腔咀嚼的时候，会有唾液淀粉酶帮助食物在口腔里面消化一部分，给到胃的消化压力又更小一点。

蛋白质和脂肪需要用到的消化酶更多，比起碳水更难消化。虽然生病了特别需要蛋白质，也不能贪多。

脂肪就尽量少吃点吧。

2.尽量把食材切碎切细、煮软煮透

这个就很好理解了，越大块、越粗硬的食物，需要胃倒腾的次数就越多。而食物切得越细、煮得越软烂，胃的工作量自然就小一些。

而且颗粒越小、组织越松散的食物，和消化酶的接触面也越广，消化吸收会更快。

3.菜中加点开胃的调料或小菜

比如用酸辣口的醋、柠檬汁、番茄汁、泡菜、酸萝卜、辣白菜，适当地刺激一下味蕾。

还可以多用自己喜欢的香辛料，黑胡椒、咖喱粉、茴香粉、罗勒粉……增加风味让饭菜更可口。

当然，如果有嗓子疼的症状最好别吃辣，减少对咽部的刺激。

具体怎么吃，大家可以参考这些——

如果已经出现腹泻、呕吐、肠胃不适等情况，可以把豆类去掉，粗杂粮也要减量。

蔬菜水果类没啥特别讲究的，大部分都没有消化方面的bug，挑喜欢的、买得到的就成。

一定要更讲究点的话，菌藻类、茎叶类比起茄果瓜果类会更难消化。所以蔬菜多选茄果类、嫩叶菜、块根类，比如冬瓜萝卜西葫芦茄子番茄土豆山药。

如果根本没劲儿一样一样准备，只想最快速地完营养充足的一餐，这几个「糊弄」做饭方法可以轮着来：

一碗面：有什么蔬菜就往里煮，家里有酱牛肉之类的切几片进去，再打个鸡蛋。

一锅粥：蔬菜切碎了放进去，加点肉末、纯肉丸、即食鸡胸肉之类的，一锅煮。

一碗炒饭：蔬菜、虾仁、牛肉、鸡蛋、豌豆等等，有什么放什么，炒炒出锅。

一锅焖饭：煮饭的时候直接把蔬菜、肉都放进电饭煲，出锅前还可以打个鸡蛋焖熟。

速冻饺子：荤馅儿的速冻饺子碳水和蛋白质都有了，煮的时候顺手焯点绿叶菜进去就行。

本文内容来源于微信公众号:丁香医生、江西省中医院

编辑/陈品