《中餐厅5》将在今晚（6日）10点迎来第二期。新晋合伙人宁静、龚俊、周也、丁真、姚安娜和店长黄晓明将在2天时间内与长沙当地大厨罗继湘、邱跃军、董顺桃“拜师学艺”。

3位湘菜大厨罗继湘、邱跃军、董顺桃为大家带来了剁椒鱼头、口味小龙虾和臭豆腐等长沙特色美食，6位合伙人的学徒日就此开启。其中，剁椒鱼头由店长黄晓明独立“掌勺”、龚俊学习制作口味小龙虾、周也和姚安娜负责臭豆腐、丁真则负责辣椒炒肉。

湘菜用料广泛，口味多变，讲究鲜、辣、香、嫩，要想做出一道令人称赞的菜品，不仅要从蒸、炒、煎、炸等技法上下功夫，各种配料辅助自然也少不了。当龚俊得知自己要做的口味小龙虾必须要先准备好高汤时，不由手忙脚乱。而首席运营官宁静则二话不说对着排骨一顿猛敲，勇敢操作惊呆众人。

另一边，黄晓明在师傅的指点下掌握了切鱼的刀法，但在蒸制的过程中却因为时间长而不得不重新尝试。丁真在切菜、颠勺方面的超常发挥受到师傅罗继湘的认可。做臭豆腐的周也和姚安娜在在面对董顺桃师傅的指导时，陷入方言怪圈中。

为了让顾客吃的开心，合伙人之间的鬼马相处模式展露无遗，“老好人黄晓明鱼头”“俊龙虾”“也生菜”“真的辣椒炒肉”“也是娜个臭豆腐”，一个个别有意义的菜名接连诞生。

更为有趣的是，由于前期大家都自费加盟餐厅，但是龚俊最后一个来还未加盟，因而被宁静现场“催缴”。当得知要成为一个合格的“打工人”还需要交加盟费时，龚俊差点没“自闭”，趣味反应令人捧腹大笑。

文/北京青年报记者 祖薇薇
编辑/乔颖