蒙牛集团再获国家科学技术奖二等奖
北京青年报客户端
2024-06-25 21:15
北京青年报记者6月25日了解到,2023年度国家科学技术进步奖等一系列国家级科技奖项评选结果揭晓。其中,蒙牛集团作为主要完成单位提报的“优良乳酸菌种质资源挖掘与产业化关键技术创新及应用”,获得国家科学技术进步奖二等奖。
蒙牛集团多年来坚持自主研发创新,推动科研成果有效转化。针对我国乳制品产业优良国产益生菌缺乏、高活性加工技术落后的问题,蒙牛联合内蒙古农业大学进行关键技术科研攻关。双方建立了17000余株的蒙牛菌株资源库,并成功筛选出包括副干酪乳杆菌PC-01在内的多株自主知识产权益生菌菌株。通过校企联合技术攻关最终突破了功能性益生菌靶向筛选技术、高活性益生菌发酵乳制品加工关键技术,实现了高活菌数益生菌乳制品的制备和进口菌株的替代。
目前,该项目成果已在蒙牛优益C等产品中应用转化,自主菌株PC-01实现了产品中活菌数500亿cfu/100ml的突破,取得了显著的经济效益和社会效益,并于2023年获得中国专利银奖。
国家科学技术进步奖创办于1984年9月,是国务院设立的国家科学技术奖5大奖项之一。此前,蒙牛凭借“奶及奶制品安全控制与质量提升关键技术”荣获2020年度国家科学技术进步奖二等奖。此次,蒙牛再次获得国家科技进步二等奖,凸显其对科技研发和产品创新的长期坚持。
文/北京青年报记者 张鑫
编辑/田野
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