南海海域和东海部分海域今天（16日）中午12时正式结束休渔，福建、广东、广西等地渔船陆续出港，开启新一轮捕捞作业。在福建，八千多艘渔船扬帆出海，踏浪寻鲜。

总台记者 赵晟萱：福州市连江县的黄岐中心渔港，是我国东南沿海重要的国家级中心渔港。近250艘渔船正驶出港湾，扬帆向东海进发。整个港区三面环山，像一个口袋，港池的面积达43.5万平方米，年装卸能力达8万吨。

开渔后，渔船一艘接着一艘，浩浩荡荡驶向港区的“喇叭口”。它们5艘船为一小组，大部分是前往闽东渔场进行捕捞作业。

对渔民来说，等了三个多月，为的就是这一刻出海寻鲜。因此，今天早上8点多，很多渔船就已经开到了出发线等待，码头上也是一片忙碌，大家都在做着出发前的准备。

加粮加冰补给忙

出海物资准备充足

一趟出海，很多渔船要在海上连续作业，一般要一个月才能回来。因此这两天，码头上的渔民们备足了生活物资，把一袋袋米面粮油、一筐筐蔬菜水果，还有成箱的饮用水搬运上船。

其中还有一个关键的准备工作是加冰。这两天，渔港旁边的4家制冰厂就开足马力供冰，大块冰经过传送带送入碎冰机，打成碎冰后，注入渔船的冷藏舱。为什么要加碎冰呢？因为颗粒越细，越容易把渔获完全包裹住，让刚刚出水的鱼虾迅速降温，第一时间把鲜度锁住。一艘中大型渔船，一次就要装入30到40吨冰，基本可以满足将近一个月的海上作业需要。

开捕前测网具

科学捕捞有“尺度”

这次出海的渔船有灯光围网、笼壶作业等多种不同的类型，捕捞对象不同，使用的网具也不同。但在捕捞的过程中都要遵循“抓大放小”的原则，防止过度捕捞。

首网盼蟹肥

第一批渔获最快明日上市

这个季节的梭子蟹是最肥美的。为了抢这“第一口”鲜，不少收购商早早就联系好了船家，提前预订第一网的梭子蟹。渔民们也告诉记者，最快明天下午，渔船就能带着第一批鲜活虾蟹回到码头。

为了让渔船安全有序出发，当地海警和渔政部门也特别派出8艘船艇进行护航，我们也期待渔民们能满载而归。

编辑/王鹏