由江苏卫视打造的沉浸式文化探索节目《启航！大运河》将于12日21:10播出第七期。节目嘉宾单霁翔、张谨、张鹏、陈艺丹来到江苏宿迁，探访千里运河第一湾，走进洋河酒厂，感受白酒独特的酿造技艺；在无锡，以“清名、古窑、丝缕、九霄”揭开这座运河城市的工业历史印记与当代创新。

DIY调制“大运河味道”特色酒

大运河纵贯南北，在宿迁，却有一段东西走向的河段，折了一道“7”字形的弯，流向淮安，拐弯处便是"千里运河第一湾"。本期节目，嘉宾们沿着运河湾公园步道骑行，两岸绿树成荫，运河上船只络绎往来，一派繁忙景象，不远处的“千里运河第一湾”清晰可见，一道近乎90度的弯曲河道蔚为壮观。

“客酬诗兴江帆去，船捎酒香运河来”，作为我国非物质文化遗产，蒸馏酒传统酿造技艺也是宿迁工业发展的一大名片，大运河孕育出的得天独厚的地理环境和水运优势让洋河美酒源远流长，成为“味占江南第一家”的老字号品牌。嘉宾们来到国家级4A景区洋河酒厂文化旅游区，在中国首届中国首席白酒品酒师赵国敢大师的带领下，探寻这绝世美酒绵柔醇香的奥秘所在。

见证传统手摇缫丝技艺精妙绝伦

作为中国近代手工业发祥地，无锡北部通江达海，南边坐拥太湖，千年运河穿城而过。在历史上，便利的交通催生了这里缫丝、烧窑、面粉加工等民族手工业的兴盛繁荣。清名桥边，一架代表着当代“智”造水平的大型无人机送来一幅写有“清名、古窑、丝缕、九霄”的长卷线索，嘉宾们从清名桥启航，正式开启本次无锡之行。

“江南水弄堂，运河绝版地”，穿过繁华的街道，走进清名桥历史文化街区，仿佛瞬间跨越了时空的大门。清名桥，这座横跨在古运河上的石桥，见证了运河两岸的岁月变迁。沿线民居高低错落，码头石埠临岸而建，桥身古朴典雅，石栏上精美的雕刻栩栩如生，诉说着延续四百多年的缱绻温情。

而位于古运河沿线的运河汇，则让人看到这座城市更具现代感的一面。24小时书吧、画廊、文创商店、酒吧、深夜食堂……由老厂房、旧仓库“改”出来的运河汇保留了无锡钢铁厂老厂房的旧貌，也承载着无锡人的城市记忆和运河记忆，让运河繁华实现更多“当代表达”。

由永泰丝绸厂改建而成的中国丝业博物馆见证了无锡这座城市在中国丝业历史上承前启后的作用。带着满满好奇，嘉宾们体验了最传统的手摇缫丝技艺，还手工测量出一颗蚕茧竟能抽出1260米蚕丝。

文/北京青年报记者 杨文杰
编辑/贺梦禹