20世纪八九十年代，菌草技术在福建诞生。如今，当地探索将菌草技术与微生物农业科技相融合，实现了动物、植物、微生物之间的循环，它们有一个通俗的名字，叫“菌草家园”。

吃菌草、睡菌床

畜禽健康生长有生气

总台记者陈庚：现在我所处的位置，是福建南平市延平区的大横菌草家园循环经济示范基地，这个区域是畜禽养殖区。在我身后，山羊、绵羊、肉牛、鹅等动物们比邻而居。工作人员投喂的，是我手上拿着的新鲜菌草。

据介绍，菌草生长快、产量高、营养丰富，可直接用作饲料，再添加一些精料，就变成优质高蛋白饲料，可有效解决畜牧业发展中饲料紧缺问题。

传统上农业养殖的一个大问题就是臭味，但在这里几乎闻不到。因为动物们脚下都铺设了菌草发酵床，产生的粪便在24小时内经微生物分解完毕，从源头消除臭味。

发酵床产生的大量益生菌，可以抑制畜禽病原，养殖不需要用抗生素。畜禽在这里健康生长，大大提高肉类品质。

菌草养鱼效益好

菌草家园里的水产养殖区，配备40个大直径的帆布鱼池。不污染水域，不破坏农田，每个鱼池可养4000条加州鲈鱼，相当于1亩水面的养殖产量。

通过智能化菌草益生菌添加系统等，实现养鱼全过程自动控制。

值得一提的是，养鱼的水是非常好的水菌肥料，可以输出到隔壁，自动滴灌各类水果蔬菜，施水施肥。

据介绍，这一整套循环系统，可节地50%、节能60%、节工70%、节水80%，提高农产品产量，缓解传统农业“与人争地”“与人争水”的矛盾。

“幸福草”浑身是宝

菌草适合种植于各种类型的土壤，我们所在的菌草家园，拥有300亩的智能化灌溉菌草种植区。由于菌草不怕水淹，而且具有吸附重金属、改良盐碱地等功能。在产生经济效益的同时，可进一步起到改良土壤、净化水质，帮助生态恢复的作用。

如今，菌草技术已经传播到106个国家，中国已为发展中国家培养菌草技术骨干一万四千多名，培养菌草专业留学生近30人。被很多国家的民众称为“中国草”“幸福草”。

在国际上，菌草的英文名字就是汉语拼音“Juncao”，因为菌草技术是我国拥有完全自主知识产权的原创技术。

而它的发明者，福建农林大学国家菌草工程技术研究中心首席科学家林占熺，如今已年逾八十，还在带领团队深化菌草科学研究、实验示范。

一方面，可以用菌草生产多种多样的食物；

另一方面，可以用菌草恢复植被，改善生态，让“幸福草”造福更多人。

文/记者 田忠卿 陈庚 曲绍虎 魏鹏飞 陈贺翔

编辑/朱葳