近日，杭州一名消费者称在他在点的外卖中，吃出了一块假的酸菜鱼片，不仅咬不动，用手撕也撕不动。此事引发关。4月8日，浙江东大方餐饮管理有限公司发布致歉信，称这片“咬不动”的鱼片系杭州范家路店门店明档展示菜品用的仿真鱼片模具，因操作失误混入食材。

东大方称，4月6日晚19点，客人在东大方范家路店点的外卖酸菜鱼中,发现有一片鱼片形异物事件,公司真诚地向广大消费者、媒体及所有关注此次事件的各界人士深表歉意,并严肃反省。

东大方公司紧急成立专项事件调查小组,迅速调取监控、复盘相关员工行为动作、核验当日检查记录、员工对谈等。经查,确认该片“咬不动”的鱼片,系属该门店明档展示菜品用的仿真鱼片模具,因操作失误混入食材。外卖客服接到客人反馈，未经深入了解即进行回复和致歉。

东大方表示，公司向该客人进行道歉、免单及赔偿处理,涉事门店外卖业务已暂停整改。同时各门店积极配合市场监管部门的监管工作。此外，东大方内部各管理部门针对浙江全省范围的门店立即展开自查行动,确保各门店均严格按照食品安全标准执行。

文/北京青年报记者 李铁柱
编辑/朱葳