3月19日，眉州东坡终生认养大熊猫“星星”签约仪式暨第八届有机川熊猫竹笋节在北京和重庆同时举行。眉州东坡董事长王刚先生、重庆动物园副处长殷毓中先生等嘉宾在重庆共同出席了此次认养仪式，重庆动物园向眉州东坡授予大熊猫终生认养证书，宣布星星正式加入眉州东坡大家庭。两方将携手为熊猫保护、熊猫生存环境改善共同做出努力。

当下，尽管中国生物多样性保护在国际上取得了重大进展，但其实大熊猫保护仍然面临诸如栖息地破碎化、食物来源受限、野生种群恢复等挑战。此次眉州东坡认养的大熊猫名叫“星星”，于2021年6月10日出生，是一名温暖沉稳的小帅哥。有着向外飞的小鸟型大眼圈、尖尖耳朵和高高鼻梁的明显外貌特征。星星的名字来源于全球征名，代表着“我们的征途像星辰大海”。

眉州东坡董事长王刚先生分享了认养大熊猫的初衷，他表示眉州东坡是一家28年的川菜品牌，从四川眉山到北京、上海、西安、成都、武汉、美国洛杉矶等地开设100多家直营店，除了为顾客提供优质就餐体验，同样致力于社会公益事业。此次也希望在支持大熊猫研究项目、保护大熊猫栖息地上贡献一份绵薄之力。用行动带动更多顾客积极关注大熊猫公益和生态保护。

重庆动物园副处长殷毓中在本次认养活动中，向公众科普了大熊猫生存保护知识，以及重庆动物园“做好珍稀濒危野生动物迁地保护”成立初心。他表示，重庆动物园将一直致力于保护和研究大熊猫，此次眉州东坡用实际行动支持大熊猫保护，体现出优秀餐饮企业品牌的责任担当，相信在社会各界共同努力下，将更加促进大熊猫研究保护事业发展。

眉州东坡创始人兼总裁梁棣表示，为了给消费者带来更好的笋，10年前，公司在四川邛崃、雅安包了上百亩的竹海，并且聘请了农业种植专家梳理培育标准，历经5年，终于在2015年获得了有机证书，建立了四川首个有机熊猫笋的标准，更是四川省唯一一家双基地（邛崃、雅安），都有有机认证的品牌。同时，基地的竹笋也是全国10多家动物园里大熊猫的“专属美餐”。她表示，每年春季，顾客吃到的笋，都是当日采挖、低温护航、空运到店，精选13-30厘米的脆嫩、新鲜笋尖，今年眉州东坡还带回了很多四川深山纯净食材。比如生长在竹林间的峨眉山乡野菜、小溪边生长的西洋菜、以及不知火柑橘，这些都是四川春天的限量深山美味。

文/北京青年报记者  李佳

编辑/张鹏