近日，湖南长沙一餐馆免费提供爱心盒饭给环卫工人、外卖小哥引发关注。12月26日，北京青年报记者了解到，自今年6月开业以来，该餐馆已免费发放4000多份爱心盒饭，每天提供二三十份，一荤一素搭配、每天现做，保洁工人、外卖小哥、快递小哥及其他有需要的人都可以领取。餐馆老板张建表示，每逢节假日，爱心盒饭的菜品会更丰富，比如中秋节会加月饼，端午节会加粽子。“只要餐馆还在经营，爱心盒饭就会继续做下去。”

北青报记者了解到，这家餐馆是位于湖南长沙天心区的一家钵钵菜馆，自今年6月16日开业以来，每天都会免费发放爱心盒饭给环卫工人、外卖小哥、快递小哥及其他有需要的人。对此，有不少网友点赞称，“冬天的凡人善举最暖人心”。

说到为何免费发放爱心盒饭，餐馆老板张建告诉北青报记者，在餐馆装修期间，屋内满地堆放的垃圾袋、油漆桶、墙壁用料碎渣等，都是物业的环卫工人来打扫的。“中午我给他们点外卖，看到外卖小哥满头大汗地顶着大太阳把餐送来，当时我就想着自己能不能做些什么，于是就有了这个想法。”张建说，他所经营的餐馆主营湘菜，“发放爱心饭菜帮助他人的同时，也能宣传湘菜的魅力，挺好的。”

今年6月16日，餐馆正式营业，“我和员工们开会商量了，大家都觉得这件事很有意义”。张建说，开业后，每天晚上8点左右，店里便会把烧制好的爱心盒饭放到专门的一张餐桌上。“刚开始，我们没在餐桌旁放标牌告知大家可以免费领取盒饭，准备的盒饭也不多，只有七八份。”

6月20日，在发放爱心盒饭时，餐馆来了一位商场里的保洁阿姨。张建了解到，这位保洁阿姨今年50多岁，每个月工资2600元左右，还要负担房租。“觉得他们挺不容易的，后来我就和店长商量，每天发放二三十份盒饭，希望能帮到更多的人。”

除了保洁工人、外卖小哥和快递小哥，有些临时遇到困难的人也会到店里领取爱心盒饭。张建说，今年7月，他在店里碰到一位年轻小伙，他穿得有些邋遢。“我们发盒饭时，他就站在门口看着，把他叫进来后，他说饿了，问能不能给他一份。我说：‘当然可以，但我现在能给你一份，明天也可以，或者今年都可以，但能提供你一辈子不？’我想让他靠自己的劳动来获取食物。”张建说，他后来问小伙一份盒饭能否吃饱，小伙犹豫了一阵，小声说了句“嗯”，“我想肯定不够，就又给了他一份。”

张建告诉北青报记者，店里发放的爱心盒饭并非餐馆当天没卖完的饭菜，而是提前确定好份量、一荤一素搭配、当天烧制的新鲜饭菜。“每周末，厨师长会把下周要烧制的爱心盒饭菜单确定下来，每天晚上7点20分左右，拿‘小锅’烹饪。”张建说，相比“大锅菜”，“小锅”烧制的菜品味道更好，饭菜的营养也不易被破坏，“就是想让环卫工人、外卖小哥和其他需要的人能吃到新鲜营养的饭菜，他们不容易。”

“一个月爱心盒饭要花2万元左右。”张建告诉北青报记者，发放爱心盒饭以来已投入10多万元，“在我能承受的范围内，做些力所能及的事儿挺好的”。张建说，每到节假日爱心盒饭的菜品也会更丰富，“今年中秋，我们还在爱心盒饭里添了月饼，端午的时候放了粽子。”

张建表示，只要餐馆还在经营，公益爱心盒饭就会继续做下去。“看到现在有这么多人来领，挺欣慰的。”张建说，家人都很支持他免费发放爱心盒饭，觉得能帮到大家就好，“暑假时，我家孩子也会到店里帮忙发盒饭。”

实习生 苗洢宁

文/北京青年报记者 董振杰
编辑/朱葳
校对/熊伟