金秋时节，平谷区夏各庄红薯迎来丰收。9月27日，平谷区夏各庄镇第五届红薯文化节暨北京甘薯组培实验室交付仪式在拥有近300年红薯种植历史的贤王庄村拉开帷幕。

本次红薯文化节以“桃醉平谷 悦享夏薯”为主题，围绕“悦·丰收”、“享·文化”、“迎·盛会”三个篇章展开。现场活动丰富多彩，乡村民俗汇演、非遗文化表演、特色农产品品尝等，让游客与村民共庆丰收，共享欢乐。同时，围绕农耕农趣农味，开展风味美食品尝、烘焙制作体验、共绘百米画卷等体验活动，充分展示农民群众丰收的喜悦和对美好生活的憧憬。此外，现场还设置了好物农旅市集展区、体验交流互动区、小红薯农场活动区等区域，让游客有看有玩有逛。

夏各庄镇贤王庄村是远近闻名的红薯种植专业村，有着三百余年的红薯种植历史。贤王庄村地处南部浅山边缘，为沙性土壤，疏松透气，排水性好，白天光照足，昼夜温差大，利于红薯糖分存储。该村所产的西瓜红、烟薯25号两个红薯品种的甜度高，直接食用、烤着吃、蒸着吃味道都很好。

近年来，夏各庄镇利用土壤优势资源，扩大红薯种植，现全镇红薯种植面积2000亩，亩产4000-6000斤，年产量约800-1200万斤。为了促进红薯产业持续发展，夏各庄镇打造“红薯粉条、红薯酒、红薯叶茶、红薯淀粉、酸辣粉”等系列特色产品，塑造夏各庄镇贤王庄红薯的独特品牌魅力，推动“土特产”出村进城，进一步打造主题特色鲜明、业态高度协同、体验内容丰富、打卡氛围浓郁、联农带农作用明显的乡村振兴产业。

在红薯文化节上，夏各庄镇发布了红薯有机认证，为红薯产业健康发展再添助力。2023年，贤王庄村“博士农场”完成基础建设，活动现场向农学院组培实验室交付钥匙。据了解，农学院组培实验室将围绕红薯产业重点开展红薯脱毒种苗研发和育苗工作，为北京市红薯栽培提供种苗。

自9月27日至10月7日，夏各庄镇小红薯农场将设置“童星童梦”小舞台，邀请平谷区艺术培训机构开展歌唱、朗诵、演奏、绘画等系列演出活动。同时，小红薯农场还设立“薯”地体验区，让大人和孩子在田间地头感受乡土文化，获得丰收喜悦。

“以办好2023年‘平谷区夏各庄镇第五届红薯文化节’活动为契机，夏各庄镇将充分利用本土资源，主动融入新时代首都发展大局，以现代化农业高质量发展为目标，大力推动特色农业高效发展，推动农文旅融合发展，打造乡村休闲旅游目的地，带动京郊旅游大流量，服务首都新发展，助力高大尚平谷建设。”夏各庄镇相关负责人介绍。

通讯员/刘丛欣

文/北京青年报记者 赵婷婷
摄影/北京青年报记者 魏彤
编辑/彭小菲