世界奶业大会期间，可持续发展国际合作论坛8月6日召开。北京青年报记者了解到，本次论坛作为世界奶业大会的重要活动之一，聚焦“可持续发展国际合作”，以“携手迈向净零排放，打造更可持续的全球乳业”为主题。

据联合国粮农组织数据，畜牧业碳排放量约占全球总排放量的比重高达15%，在全产业链中，上游养殖环节是奶业“碳排放量占比最大环节。奶业的产业链横跨一、二、三产业。要想实现全产业链、全生命周期的碳中和，难度不言而喻，在全球范围内，奶业做好“碳中和”成为发展中不容回避的重大课题。

“负责任的奶牛养殖、资源保护和减少碳足迹，对于减轻环境影响，具有重要意义。”国际乳品联合会(IDF)主席Piercristiano Brazzale在致辞中表示。全球乳制品行业已经在支持联合国可持续发展目标方面迈出了重大步伐。应对未来的挑战和机遇，乳制品行业要达成共识，进一步加强对可持续性的承诺，通过集体努力促进积极变革，整合可持续实践，并推动整个价值链的创新。

恒天然董事会主席Peter McBride强调了跨行业合作对于应对复杂气候问题、确保全民实现可持续发展的重要性。在全球范围内，乳制品行业正在通过提高能源效率、减少温室气体排放、减少用水、节约能源和降低农场运营成本等各种方法，努力提高可持续发展绩效。2021年末，全球乳业论坛组织启动了“乳业净零之路”倡议，目前已有代表全球近40%牛奶产量的180多个企业及组织宣布支持这一举措。“为了支持全球乳业论坛组织提出的这一倡议，恒天然制定了到2050年实现净零排放的目标和战略路线图。”此外，恒天然最近宣布升级减排目标，计划到 2030 年实现范围 1 和范围 2 碳排放目标，即较 2018 年减少 50% 的碳排放量。

蒙牛集团执行总裁李鹏程分享了蒙牛多年来在低碳转型方面的实践经验：通过粪污循环管理系统、清洁能源技术等创新手段，有效降低牧场端碳排放；通过数智化让效率更高、消耗更少，让减碳变得更容易；通过供应链管理，减少了因大宗商品采购造成的毁林损失和碳排放。

会上，行业协会代表、乳产业链企业代表、国际组织代表共同发起“全球乳业净零”四大倡议：坚定支持乳业净零之路倡议（PDNZ），开展国际减排合作，强化气候信息披露和倡导低碳绿色消费。

借助这次论坛，蒙牛倡导打造绿色低碳的全球乳业可持续发展共同体，推动国际交流与密切合作，开启低碳可持续转型，携手迈向净零排放。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/田野