在山东济南，“藏龙涧”是一条在驴友中非常著名的徒步线路，除此之外，很多人来藏龙涧徒步还有一个原因，是想要尝尝“黑峪手擀面”。十年前，村民石胜才和妻子韩女士在山上的老院开了一个小店，卖手擀面和家常菜，多年来，手擀面的价格始终是8元一碗。3月11日，韩女士对北青-北京头条记者说，他们多集中在周末和节假日上山做手擀面，需要用毛驴将水驮上山，在山上做饭并不为挣钱，只是养家糊口，同时能给驴友提供一个歇脚的地方。

北青-北京头条记者搜索看到，有很多驴友在提到济南的藏龙涧时，都会提到一家做家常菜的黑峪手擀面，还称是“吃过最好吃的面”。多位驴友拍摄的照片显示，这家被称为“黑峪大饭店”的小店在山腰处，房子由石头砌成，院内摆着石桌和石凳，墙上挂着各个户外组织的旗子。屋子的外墙上还挂着菜单，手擀面8元一碗，还有多道家常菜，如果想要吃鸡，可以提前一天联系老板。

3月11日，这家“黑峪手擀面”的老板娘韩女士对北青-北京头条记者说，这个店所在的位置是家里的老院，因为山上交通不便等原因，家人和其他村民早已搬到山下生活，后来了解到有些来徒步的游客的需求，于是他们便利用这个院子，给过路的驴友提供一个可以歇脚的地方。韩女士说，从开店至今，手擀面的价格始终定在了8元钱，口味以茄子面和西红柿面为主。“我们这边都比较愿意吃面，还会做一些家常菜，都是一些方便快速的，因为有的驴友比较赶时间，希望能快速吃点东西，然后好赶回去。”

据韩女士介绍，近几年上山徒步的驴友越来越多，也有很多人是被其他人推荐特意选择了这条线路，来店里吃碗面。徒步的驴友更多还是集中在周末以及节假日时期，季节以春秋两季为主，因此韩女士和石胜才也主要是在周末上山给驴友做手擀面。因为山路较为崎岖，山上饮水也不方便，所以夫妇俩最开始需要用扁担将水等物资挑上山，后来买了两头毛驴，就用毛驴驮着物资。

韩女士说，很多游客走到山上都很饿了，他们希望能力所能及做点吃的提供给驴友，没事的时候也会和他们聊聊天，像家里人一样。“也不为了挣多少钱，就是养家糊口。我自己身体不太好，一直有强制性脊柱炎，基本上都是靠丈夫在支撑，我在旁边帮帮忙，身体允许的情况下尽量多做做。”

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文/北京青年报记者 郭琳琳
编辑/王朝