2025年1月5日，市场监管总局累计批准发布226项食品农产品安全领域国家标准物质，为农药兽药残留检测提供精准计量支撑，进一步筑牢食品农产品安全防线。

此次批准发布的甲醇中抗蚜威溶液标准物质、甲醇中毒死蜱溶液标准物质可应用于食品农产品中杀虫剂残留检测。抗蚜威由于蚜虫防治效果显著被广泛使用，毒死蜱常用于多种农作物的害虫消杀，若在食品农产品中残留超标，可能干扰人体神经系统正常功能，长期摄入更会带来慢性健康风险。此类标准物质的投入使用，可提升不同实验室杀虫剂残留检测结果的可比性和可信性。

此次批准发布的丙酮中扑草净溶液标准物质、丙酮中三氟羧草醚溶液标准物质可应用于食品农产品中除草剂残留检测。扑草净在水稻、棉花等作物种植中广泛应用，三氟羧草醚是大豆田常用的除草剂，若在农产品中残留超标，会导致后续种植的农作物遭受药害，还会通过食物链进入人体，对肝肾功能造成潜在影响。此类标准物质的投入使用，可提升除草剂残留检测过程精准性，为食品农产品质量把控提供有力支撑。

此次批准发布的甲醇中氧氟沙星溶液标准物质、乙腈中隐色孔雀石绿溶液标准物质可应用于食品中兽药残留检测。氧氟沙星曾因抗菌效果好被用于畜禽养殖，但其滥用会导致人体产生耐药性，目前已被限制在食品动物中使用。隐色孔雀石绿因成本低、抑菌效果显著，曾被非法用于水产养殖，其代谢产物具有潜在致癌、致畸风险，是我国明令禁止在食用水产品中检出的物质。市场监管总局相关负责人表示，此类标准物质的投入使用，能够为畜禽产品、水产品等食品的兽药残留检测提供精准依据。

文/北京青年报记者 蔺丽爽
摄影/北京青年报记者 蔺丽爽
编辑/刘忠禹