喜茶上新牛肝菌元素茶特调 以菌菇风味融合茶饮灵感
北京青年报客户端 2025-11-06 11:59

11月6日,喜茶与爆火美食竞技综艺《一饭封神》中的人气嘉宾黎子安合作,推出牛肝菌碎银子特调,及联名包材、周边等系列活动,以茶特调产品为载体,呈现来自米其大厨的美味灵感。这是喜茶自9月与黎子安合作在LAB店推出牛肝菌风味喜拉朵产品之后,响应消费者呼声再度携手,在全国范围内带来菌菇风味与茶特调的神奇碰撞。

凭借深厚的烹饪功底,松弛“微醺”的性格,来自香港的米其大厨黎子安在《一饭封神》播出后走红网络,延续此前的合作尝试,喜茶扩大活动范围,在全国范围带来牛肝菌碎银子特调,这也是喜茶第4款全国范围上新的茶特调产品。此外,喜茶还在全国15家门店提供含威士忌成分的“微醺牛肝菌特调”。伴随产品上新,喜茶同时推出一系列结合黎子安形象及产品元素设计的定制包材与周边,共同传递探索美食的趣味与灵感。

在产品上线前的11月4日,黎子安亲临喜茶上海新世界城店「菌与茶」灵感茶话会活动现场,与现场观众交流分享了与喜茶二度合作的感想。他认为菌菇是比较弹性的材料,用咸和甜可以激发出其本味的鲜,辣椒粉也是一个很有逻辑的有趣搭配,可以带来更多层次,甚至还表示要在自己的店里“复刻”喜茶。

牛肝菌碎银子特调是喜茶茶特调系列的又一新品,也是喜茶以菌菇入茶的一次全新尝试。来自云南的茶韵糯香与山野菌味,在一杯茶特调中融合,再次为消费者带来新的风味冲击。

在这杯「野」味茶特调中,喜茶延续了黎子安对菌菇的鲜感探索,将鲜香醇厚的牛肝菌白酱,与咸鲜的松茸酱油一并打入喜茶经典芝芝云顶中。茶汤部分则采用了云南传统普洱与红河州糯米香叶定制拼配而成的碎银子糯香普洱茶底,并将糯香高扬、汤醇顺滑的茶汤,与使用源牧3.8牛乳特调而成的芝士风味奶底融合,口感丝滑,糯香奶香交织;与牛肝菌云顶一同入口时,绵密口感中透出菌菇的自然鲜香;顶部洒的甜椒粉在点缀视觉的同时,更以其质感独特的香辛与烟熏气息进一步打破传统乳茶的甜腻感,带来饱满丰富的体验。

在茶特调系列中,喜茶进一步以“茶”作为产品主角,创新融入各具特色的原料搭配,不断丰富消费者带来对茶的感知。在果奶茶、果香茶特调、咸奶茶等不同产品方向的尝试之后,喜茶还在持续从更多的区域特色元素、更多样的美食搭配中汲取创新灵感,以茶特调为先行探索的载体,为消费者呈现更具差异化也更具惊喜感的风味实验。

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