7月31日，星巴克中国发布三季度财报。北京青年报记者了解到，该季度净收入、门店交易量、利润率这三大关键业务数据上环比持续增长。针对即饮咖啡行业的价格内卷，星巴克中国联席首席执行官刘文娟表示，星巴克避免价格战，采取了有针对性的精准定价策略，以创造新的销售增量。

三季度季度星巴克中国净收入 7.338 亿美元，较上一季度增长5%（去除汇率变动影响）。星巴克中国表示，净收入增加得益于饮品创新、本地化的节日食品以及早餐时段会员消费频率的增加。

下沉市场拓展方面，第三季度，星巴克中国新增门店213家，新店数同比增长约13%，新进入38个县级市场。资料显示，目前星巴克已在超过900个县级市场拥有 7306 家门店。预计本财年新开门店数将突破纪录。

会员运营方面，星巴克星享俱乐部90天活跃会员达到创纪录的2200万，较上一季度增加100万，会员总数超过1.32亿。其中，忠诚度最高的金星和钻星会员的消费频率有所提高。会员销售占比继续保持历史高位，达75%。

星巴克全球首席执行官纳思瀚表示，在过去一年里，行业发生了史无前例的门店扩张和大规模的价格战，甚至不惜以牺牲同店销售和盈利能力为代价。这对市场环境造成了显著且永久的改变。尽管如此，星巴克在重要领域还是取得了进展。第三季度，星巴克门店交易量、周销售额和整体经营利润率等指标环比进一步提升。

星巴克中国联席首席执行官刘文娟表示，“在促销活动频繁的竞争环境中，我们保持高度克制，避免价格战。与此同时，我们采取了有针对性的精准定价策略，以创造新的销售增量，培养顾客的消费习惯，这与我们的高端定位一致。我们在第三季度全面升级了星享俱乐部会员体系，首次增设钻星会员等级，以专属好礼和服务回馈最忠诚的星粉，还新增了星星兑换机制，让所有会员的每一颗星星都能被兑换。”

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟