北京青年报记者10月12日从天眼查App了解到，近日，北京必胜客比萨饼有限公司和谐广场餐厅因违反食品安全法，被罚款20万元、没收违法所得1865元并吊销许可证。

处罚事由显示，上述涉事餐厅违规篡改白毫茶底、乌龙茶底、米饭食材保质期标签，多次违规篡改解冻预包装食品提拉米苏的使用效期。

此外，该餐厅还存在未保持经营场所环境整洁，存在地面油腻湿滑、洗消间脏乱、冷库内员工衣物与食品被堆放在一起的情况，且在冷库中发现过期面包1个。未按要求检查待加工的食品及原料，其烹炸用油长时间未更换且没有按照正确操作规范进行检查，操作人员未按照规程进行操作导致数值不准确不具备参考性，且发现测量数值不准确的问题后并未上报处理。

北青报记者了解到，今年7月，必胜客北京两家餐厅被曝出存在为过期食品原材料更换标签、烹炸油长期不更换等问题。当时，丰台区市场监管局立即前往涉事餐厅进行检查，现场检查发现，后厨冷冻库中存放有保质期至7月19日的法式吐司面包片1袋（现场检查时间为7月20日）。另外检查发现其洗消间脏乱、存有大量待清洗的餐具、地面油腻湿滑，以及食品库房中存放有非食品和个人衣物等问题。

针对现场检查情况及相关问题，丰台区市场监管局依法进行立案查处，涉事门店当即停业整顿。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟