今天是国庆假期的第一天，北京青年报记者了解到，东城区市场监督管理局在节日期间将持续开展食品领域专项检查，加大执法检查力度，切实保障节日期间广大人民群众“舌尖上的安全”，确保群众度过喜庆、祥和的国庆节。

节前，东城区市场监督管理局已然开展了检查工作。执法人员来到崇文门商圈，先后对海底捞火锅和太二酸菜鱼进行了现场检查。查看了企业的经营资质及其公示情况，了解了节日期间预计客流情况，检查企业进货查验、从业人员培训考核及健康管理、原料出库、食品安全自查等食品安全管理制度的落实情况，现场对经营场所环境卫生、食品的加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品贮存条件等环节进行了重点检查，并提示企业严格落实食品安全制度，严把“原料采购、加工制作、清洗消毒、食品贮存、人员管理”等关键环节，做好节日期间突发事件的应急预案，及时妥善处理消费者诉求，确保节日期间广大消费者吃得安心、放心、舒心。

为保障节日期间食品安全，前期，东城区市场监督管理局先后开展了夏季食品安全、餐饮具清洗消毒、火锅类餐饮企业等专项检查。近期，东城区市场监督管理局以节日期间客流量较大、餐饮需求旺盛的旅游定点餐厅、网红打卡餐厅、地方特色餐厅、品牌连锁餐厅等为重点企业，以原材料进货、人员健康管控、食品加工制作、食品贮存、餐饮具消毒等为重点环节开展针对性监督检查，及时查找和消除食品安全风险隐患，严厉打击食品安全违法行为，对于无证经营、超范围经营、一证多店、“幽灵餐厅”等违法违规行为，依法依规严肃查处。

东城区市场监督管理局提示广大消费者节日期间就餐应选择证照齐全、干净卫生的就餐场所，主动使用公勺公筷，践行光盘行动，杜绝舌尖上的浪费。外卖点餐前查看相关信息，除了关注菜品评价，还要查看商家证照信息。用餐后记得索要发票收据，确保发生消费纠纷时维权有据。

下一步，东城市场监管局将持续加大执法检查力度，督促企业落实食品安全主体责任，妥善处理消费者投诉，持续做好食品安全保障工作。

文/北京青年报记者 王薇
编辑/崔毅飞