恒天然集团9月2日正式揭幕全新升级的恒天然北京应用中心。北京青年报记者了解到，此次升级是恒天然餐饮服务业务近几年在华北地区的最大投资之一，预计将满足未来5年恒天然在华北地区业务进一步发展的需求。

此次升级后的恒天然北京应用中心的一大亮点是充分优化的体验感。在厨房演示区域，新增的全套视听影音设备不仅可以让厨房一秒变身，成为大厨的全景直播场地，更可以为客户提供包括烘焙、水吧在内的多个消费场景的迅速转换，提升客户的现场体验感和社交感。

成立于2016年的恒天然北京应用中心是推动恒天然大中华区业务的重要引擎。目前，中心拥有常驻的厨师团队。每年北京应用中心举办约60场面对渠道客户的产品演示活动，同时为客户提供横跨烘焙、餐、饮等多个渠道的创新应用配方，已经成为餐饮服务团队深度了解市场趋势和客户需求的重要窗口和交流平台。在过去六年，华北地区的业务规模的强力增长对大中华区的业务的快速发展起到了重要的作用。

目前，恒天然已在北京、上海、广州及成都开设4个应用中心，并已完成北京和广州两大应用中心的升级，上海应用中心的升级工作预计将在今年下半年完成。作为恒天然餐饮服务业务重要的组成部分，应用中心每年向各渠道客户推出近300种以奶油和芝士为主要原料的创新乳品应用配方。

根据国家统计局数据，2021年中国餐饮行业规模为46895亿元，同比增长18.6%。而在烘焙渠道，2021年烘焙市场规模超2800亿元，预计2023年将达到3069.9亿元。同时，中国的饮品渠道市场规模也正在不断上升，2022年中国茶饮料行业市场规模预计会上升到5449亿元。

“中国的餐饮市场具有巨大的潜力，也是推动我们在中国市场不断开疆拓土的强力引擎之一。作为中国高端餐饮服务从业者的最佳合作伙伴之一，我们希望借今天北京应用中心升级开幕，继续以市场洞察和创新活力，开发出更多适用于本土市场需求的解决方案，推动行业进一步乳脂升级。”恒天然集团大中华区首席执行官周德汉表示。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/田野