4月14日，北京青年报记者从北京市商务局获悉，为保障北京市场供应，经北京新冠病毒疫情防控工作领导小组物资保障及保供稳价组研究决定，将原定于2022年4月15日19时停止的主要批发市场蔬菜和5类国产水果进场交易补贴政策延长至5月15日19时结束。

据悉，北京市去年11月1日出台减免北京市主要批发市场商户或司机进场费的实施方案，北京市新发地、大洋路、顺鑫石门和八里桥市场免除整车运送蔬菜和苹果、梨、柑橘、橙子、柚子5类国产水果进场交易费用，市级财政对减免费用予以补贴。

北京市新发地农产品批发市场总经理张月琳介绍，免除进场交易费，极大地调动了商户销售蔬菜的积极性，新发地市场蔬菜的交易量与日俱增。4月13日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.94元/公斤，比4月12日的4.04元/公斤下降2.48%。蔬菜上市量为1.96万吨，近期一直稳定在2万吨左右。“今天蔬菜的整体价格继续下降，降幅比较明显。这种下降，一方面是蔬菜价格已经进入季节性下降区间，价格下降属于正常表现；一方面是道路运输相对顺畅，有利于蔬菜的保供。”

除了一些耐储蔬菜的价格保持稳定以外，大部分蔬菜的价格多多少少都有一些波动，波动的幅度比较小，部分蔬菜的降幅稍微明显一些。价格降幅稍微明显一些的蔬菜主要有一些小品种蔬菜及菜花、莴笋、大白菜、圆白菜。小品种蔬菜中的小葱、韭菜、苦菊、油麦菜、散叶生菜主要来自北京及周边地区，近期气温回升、天气晴好、光照充足，生长速度加快、产量逐渐提高，价格降幅明显一些。

随着天气逐渐转热，市场上部分蔬菜对冰的需求量逐步增加，比如鲜食玉米、豇豆、豆角等在销售过程中需要用冰来降温。新发地市场内的制冰厂再度繁忙起来，整块的冰被粉碎后，被商户取走冷藏蔬菜。目前每天冰的供应量不低于30吨。随着气温继续升高，用冰量在最高时将突破一百吨。

4月13日，新发地市场猪肉平均价格为15.5元每公斤，上市量为1549头。据介绍，目前，肉类消费仍然比较平稳，总体表现是缓慢恢复，上市量环比增速比较缓慢。

北京青年报记者获悉，从2006年开始，北京10大肉联厂与新发地市场联合成立“新发地猪肉产销联合体”，签订“场厂挂钩”协议，批发市场和零售市场签订“批零挂钩”协议。10家肉联厂都向市派驻了销售部经理，密切关注上市供应量，依托联合体的优势，加强沟通协调，在保供稳价、食品安全方面发挥重要作用。

文/北京青年报记者 李佳
摄影/北京青年报记者 付丁
编辑/耿蕾