双十一购物狂欢节落下帷幕，各大电商平台也陆续公布自己的成交“战绩”。北青-北京头条记者11月17日了解到，在鲜奶品类中，被称为“新一代鲜牛奶”的君乐宝悦鲜活牛奶异军突起，双十一销售金额同比去年增长487%，跃居京东品牌实力榜单前三名。而这一成绩的背后，不仅是悦鲜活自身对鲜奶品质的坚守，更体现了越来越多国人对乳制品新鲜程度、营养价值和饮用口感的更高追求。

如今，低温鲜奶正显示出强劲的增长潜力。低温鲜奶相较于常温奶的最大优势，就在于因采用的杀菌技术不同，能够保存牛奶中最精华的营养价值——活性蛋白，保留更多的活性物质，牛奶的营养和口味也会更好。但相较于常温奶，低温鲜奶又曾因为需要冷链运输，且保质期过短，只能在较小范围内销售运输。

君乐宝“新一代鲜牛奶”悦鲜活的上市，打破了这种“鱼和熊掌不可兼得”的局面。悦鲜活全面满足消费者对牛奶口感、新鲜、营养、质量及安全方面要求的产品实力，也为今年双十一的优秀战绩埋下了伏笔。

悦鲜活以“黑科技”加速低温鲜奶升级，创新采用INF0.09秒超瞬时杀菌技术，通过时间和温度等各项指标的精准控制，在高效杀灭致病菌的同时最大限度保留活性蛋白。此项创新科技由君乐宝历时三年全力研发，凭借该技术，君乐宝悦鲜活牛奶在2019年第13届全球乳制品大会上，斩获世界乳品创新大奖“最佳工艺大奖”，得到国际权威认可。

而为了解决低温鲜奶保质期短的问题，悦鲜活采用了低温无菌灌装技术，将牛奶的新鲜和活性完好地保存，并将保质期延长至19天。突破传统鲜奶销售半径的限制，极大地促进了消费者选择低温鲜奶，大幅提升了鲜奶的市场占有率。

悦鲜活同时解决了消费者对牛奶消费的两大痛点，也成就了产品自身的“护城河”，重新定义了鲜活牛奶赛道。AC尼尔森数据显示，上市虽短短两年时间，悦鲜活却已经成为便利渠道瓶装鲜奶第一。

有了领先于行业的技术，这只是悦鲜活能够脱颖而出的第一步。事实上，在我国的乳制品行业中，各家比拼的是奶源、供应链和管理这些乳业基础力。而君乐宝乳业扎实的硬实力，成为了悦鲜活重新定义“鲜活牛奶”的坚实后盾。

依托君乐宝的全产业链一体化模式和“五个世界级”模式，悦鲜活成功实现生鲜乳零转运，产品品质一跃升级。君乐宝悦鲜活牛乳来自君乐宝自有现代化大型牧场。牧场与工厂相邻，全产业链一体化模式，不仅提高了原奶运输的安全和效率，还尽量缩短牛奶在空气中暴露的时间，锁住新鲜，让口感原汁原味。这对于很多国外牛奶生产企业来说几乎是完全不可能的事。

由于用时短，且从牧场到工厂全程密封，在从原奶到成品的过程中，除了有害菌，牛奶几乎没有损失什么。悦鲜活更多天然活性蛋白被保留，也还原牛奶原始的香醇，满足各年龄段消费者对营养及口感的需求。

凭借更鲜活、更营养、更便捷的优势，悦鲜活在互联网时代得以高效地触达年轻消费者，并依托全国最大生鲜电商平台冷链配送直达全国各地，实现线上线下全渠道助力，为消费者带来更鲜活、更健康的营养选择。君乐宝乳业集团副总裁、鲜奶事业部总经理杨洪滨表示，未来，君乐宝将继续发力科研，通过技术创新和产品创新，让更多中国消费者喝上健康、营养、安全的乳制品，守护国人健康。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟