20日正值农历节气春分，正是春茶萌芽抽叶时节。随着福州茉莉花茶技艺传承大师张子建一声锣响，福州春茶开采节启动了。

位于福州市宦溪镇的春伦万亩生态茶园是福建省重要的传统生态茶叶基地。当天，万亩茶山笼罩在薄雾中，福州茶农们依循古制行“喊山”之礼。张子建用福州方言唱起喊山的采茶调，满山的采茶客一声声应答“丫霸”(福州方言，意指“好呀”)，现场春光洋溢，喜气洋洋。

一年一度的茉莉花茶开春采已经举办了十年。今年的开春采尤其吸引了众多年轻“茶客”前来，他们身着汉服、畲族凤凰装等，背上采茶竹篓，体验采茶乐趣。

观光茶园里，除现场陈列的秒泡茶、花茶精油、手工皂等“新品”成为受欢迎的伴手礼外，一些质高量少的茉莉龙珠、茉莉红茶也成为抢手货。27岁的黑龙江女游客黄玉珍说，感觉喝花茶“很精致”。

“近年茉莉花茶消费群体年轻化的趋势十分明显，带有互联网经济趣味、个性、利益和互动的消费特征。”主办方、福建春伦茶业集团有限公司董事长傅天龙对记者说。

傅天龙表示，茶旅兴起，聚合了年轻消费群体，互联网销售模式的激变也为茉莉花茶消费市场带来新的增量。在后疫情时期，其茶企全面布局电商直播，正打破传统连锁门店、电商和批发市场的传统内销渠道，被更多地方年轻人接受。

据中国茶叶流通协会统计数据，2020年，中国18个主要产茶省(自治区、直辖市)的茶园面积为4597.87万亩，福建名列超过300万亩的五个省份之一。当下，福建茶产业正积极探索一二三产业融合发展。2020年，作为花茶四大产区之一的福州出台扶持茉莉花茶产业发展的“茶九条”，补上技术、设施、营销等短板，推动三产融合。

“以‘茶’为主题的乡村文旅需要更多年轻创意投入，也更需要关切年轻消费群体。”福州海峡茶业交流协会会长陈奇分析说，乡村振兴鼓励一村一品的特色乡村产业，为传统茶业提档升级赋能。福州花茶产业探索茶旅结合，开拓茶园的生态休闲功能，是可行方向。

“春茶喊山是我辈茶人小时候的记忆和乡愁，我也希望吸引越来越多年轻人走进茶园，感知乡村。”傅天龙说。

文/记者 林春茵

编辑/屈畅