北京青年报
抗甲状腺癌的6个食疗方,分享给您,建议收藏!
人卫健康 2024-04-16 22:30

中医认为,甲状腺癌主要由“痰”“郁”“瘀”三者作祟而成,其中“痰”为核心,治疗的重点首先是祛痰,再结合解郁、化瘀、清热、补虚等不同治法。化痰为核心,解郁为重点,化瘀为配合,益气养阴,长期调治。下面介绍6个操作简便且适合甲状腺癌患者吃的美味食疗方。

01#

夏枯草炖猪肉

抗甲状腺癌的6个药膳方

【材料】猪瘦肉500g,夏枯草15g,酱油100g,桂皮5g,料酒5g,白砂糖5g,大葱5g,姜5g,八角3g,高汤若干。

【做法】①将猪瘦肉切成较大的肉块。②葱切成段,姜切成片。③把猪肉块入锅炒至发白时,放入料酒、酱油、白砂糖,再加葱、姜、八角、桂皮,稍微翻搅后,放入高汤、夏枯草,煮开后撇去浮沫,改小火炖1小时余,肉酥烂即成。

【功效解析】

夏枯草具有清泄肝火、散结消肿、清热解毒、祛痰止咳、凉血止血的功效。

现代医学表明,夏枯草的抗癌机制主要为:①诱导肿瘤细胞凋亡;②抗肿瘤多药耐药性;③抗肿瘤血管生成。

夏枯草也是很多凉茶饮料的成分之一。但长期大量服食夏枯草会增加肝、肾的负荷,严重时会引起肝、肾功能损伤。需要注意的是,脾胃虚寒(表现为畏寒肢凉、腹泻便溏)患者不宜服用夏枯草。

夏枯草清凉茶

【材料】夏枯草、白茅根各15g。

【做法】先将白茅根、夏枯草等浸入10碗水中约10分钟,然后小火煮1小时,过滤,滤液加入冰糖调味即可。每次1碗,每天2次。

【功效】该方能清热养阴、明目散结,适用于甲状腺癌合并囊肿者。

02#

魔芋汤

抗甲状腺癌的6个药膳方

【材料】青菜250g,香菇100g,魔芋100g,胡萝卜50g,油、盐适量,浓汤宝1块。

【做法】①青菜、香菇、魔芋、胡萝卜洗净,将胡萝卜切薄片。②锅里水烧开,放油,并下浓汤宝至融化。③将香菇、魔芋放入汤中煮5分钟。④加入青菜、胡萝卜片,再加少许盐关火即可。

【功效解析】

魔芋具有活血化瘀、抗癌、解毒、消肿、宽肠通便、化痰软坚等功效,主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等。

现代医学表明,魔芋的抗癌机制主要为:①诱导肿瘤细胞凋亡;②提高免疫力;③调节肿瘤基因表达;④抑制肿瘤血管生成。魔芋除用于甲状腺癌外,还可用于脑癌、腮腺癌、鼻咽癌、喉癌、恶性淋巴瘤、肺癌、乳腺癌、胃癌、直肠癌、胰腺癌等,并可用于缓解癌性疼痛。

03#

胖大海蒸雪梨

抗甲状腺癌的6个药膳方

【材料】雪梨500g,胖大海40g,冰糖200g。

【做法】①将雪梨洗净用刀去皮去核放入盆内,上蒸笼蒸15分钟,下笼晾凉切块待用。②胖大海用热水泡开加入冰糖,晾凉调匀后即可泡入雪梨块,加冰块放入冰箱中冰镇30分钟即可装盘上桌。

【功效解析】

●胖大海具有清热润肺、利咽解毒等功效,可治疗干咳无痰、喉痛、音哑、骨蒸内热、吐衄下血、目赤、牙痛等。

●梨具有生津润燥、清热化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

梨所含的苷及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;梨中果胶含量很高,有助于消化、通利大便;梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,能增进食欲,对肝脏具有保护作用;食梨能防止动脉粥样硬化,并抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而起到防癌、抗癌的作用。

胖大海蜜滋

【材料】胖大海4~5颗,大枣10枚,核桃仁50g,蜂蜜100g。

【做法】胖大海加水浸泡发起后去核,大枣去核,然后与核桃仁一起浸入蜂蜜中,调匀,用杵捣烂,制成蜜滋。每天早晨空腹喝一勺,连服2~3个月为1个疗程。

【功效】该方具有清咽解毒、润肺化痰的功效,适用于甲状腺癌偏阳性体征或放疗者。

04#

百合麦冬汤

抗甲状腺癌的6个药膳方

【材料】百合30g,麦冬15g,猪瘦肉50g,盐、鸡精等调味品各适量。

【做法】将百合、麦冬、猪瘦肉分别洗净,同置锅中,加水适量煲汤,加盐、鸡精调味即成。

【功效解析】

●百合具有清火、润肺、安神的功效,尤以治疗心肺疾患为佳,对热病后余热未清、虚烦、惊悸、神志恍惚或肺痨久咳、咯血等也都适宜。

百合含有多种生物碱,能有效防治放化疗后的白细胞减少症。百合在人体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高人体的体液免疫能力。

癌症患者放疗后出现体虚乏力、口干、心烦、干咳等症状时,用鲜百合与粳米一起煮粥,再调入适量的冰糖或蜂蜜后食用,对增强体质、抑制癌细胞生长、缓解放疗的不良反应,具有较好的效果。

●麦冬具有滋阴生津、润肺止咳、清心除烦等功效,主治热病伤津、心烦、口渴、咽干肺热、咳嗽、肺结核等。

现代医学表明,麦冬的抗癌机制主要为:①细胞毒性作用;②抗基因突变;③类生物反应调节剂作用;④影响癌基因的表达。

05#

枸杞桂圆党参乌鸡汤

抗甲状腺癌的6个药膳方

【材料】枸杞子30g,桂圆肉15g,党参30g,乌鸡1只约500g,香菇5朵,葱、姜、盐适量。

【做法】①先将乌鸡洗净,去除内脏和鸡爪,然后放入温水里加料酒用大火煮,锅开后捞出乌鸡,放入清水中洗去浮沫。②把乌鸡放入装有温水的砂锅里,将葱、姜、香菇、盐及党参、桂圆肉、枸杞子一起放入锅中,用大火煮,锅开后改用小火炖,1小时后即可食用。

【功效解析】

●枸杞子具有养肝、滋肾、润肺的功效,常用于治疗肝肾亏虚、头晕目眩、目视不清、腰膝酸软、阳痿遗精、虚劳咳嗽、消渴引饮等。枸杞子能提高人体免疫力,还能延缓衰老、保护肝肾、降压、降血糖、抗疲劳、抗癌。

●桂圆功善补益心脾,而且甜美可口、不滋腻、不壅气,实为补心健脾之佳品。久病体虚、老年体衰及化疗后血虚的患者均适合食用。

●党参具有补中益气、健脾益肺的功能,适用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴等。党参能增强人体免疫力,且对放化疗所引起的白细胞减少症有治疗作用。

●乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品,能提高人的生理功能、延缓衰老、强筋健骨,对防治骨质疏松、佝偻病、女性缺铁性贫血等有明显功效。

06#

玄参生地猪肉汤

抗甲状腺癌的6个药膳方

【材料】玄参、生地各80g,马勃20g,陈皮1角,猪肉250g,盐少许。

【做法】①将玄参、生地、马勃分别用清水洗净。②陈皮用清水浸透,洗净。③猪肉用清水洗净。④瓦煲内加入适量清水,先用武火煲至水滚,然后放入以上全部材料,候水再滚起,改用中火继续煲2小时左右,出锅前加少许盐调味即可。

【功效解析】

●玄参具有清热凉血、泻火解毒、滋阴的功效,可治疗热病伤阴、舌绛烦渴、津伤便秘、骨蒸劳嗽、目赤、咽痛、瘰疬结核、白喉、痈肿疮毒等。

●生地具有清热凉血、养阴生津的功效,常用于治疗阴虚火旺所致的口干口渴、头晕目眩。

●本品可缓解甲状腺癌患者术后出现的声音嘶哑、喉咙疼痛、口臭恶心、烦热不适等。

玄参乌梅粥

【材料】玄参、乌梅各15g,糯米30g,冰糖适量。

【做法】①将玄参、乌梅加水适量煎煮,去渣取汁。①糯米加水煮成稀粥,等粥成时兑入药汁,加冰糖,稍煮即可。

【功效】该方具有滋阴清热、生津润喉的功效,适合甲状腺癌放疗患者服用。

编辑/王静

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