书山有路|美籍专家说面条弹性来自揉压,文化生命力来自对话
微博 2026-01-05 12:27
兰州大学外国语学院专家华子轩表示自己爱吃兰州的牛肉面,张口就表露出了自己老兰州人的属性。他说面条的弹性来自反复揉压,而文化要保持生命力也同理,需要不断进行对话。

编辑/周超

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