怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”5月24日，在香港松悦园耆和护养院，身穿白衫的伙计在“茶楼”售卖茶点，端茶倒水。

长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。5月24日，在香港松悦园耆和护养院，老人家对“茶楼”的餐饮服务赞不绝口。

这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。5月24日，在香港松悦园耆和护养院，老人们在餐后得到暖心拍立得照片和祝福卡片。

5月24日，在香港松悦园耆和护养院，身穿白衫的伙计在“茶楼”售卖茶点，端茶倒水。

5月24日，在香港松悦园耆和护养院，老人家在进食软餐。

5月24日，在香港松悦园耆和护养院，香港乐龄社企“软餐侠”的职员们扮演成“茶楼”经理、厨师和接待员，为老人家提供沉浸式茶楼就餐体验。

5月24日，在香港松悦园耆和护养院，安老事务委员会委员、香港乐龄社企“软餐侠”创办人文慧妍（中，穿黑色外套）带领职员扮演成“茶楼”经理、厨师和接待员，为老人家提供沉浸式茶楼就餐体验。

5月24日，在香港松悦园耆和护养院，扮演成茶楼伙计的义工高微薇（右）在倾听老人点餐。

5月24日，在香港松悦园耆和护养院，老人家对“茶楼”的餐饮服务赞不绝口。

5月24日，在香港松悦园耆和护养院，老人家在进食软餐。

编辑/刘忠禹