市场上不粘锅品牌繁多，锅具质量良莠不齐。近期，京津冀三地消协组织对不粘锅样品开展比较试验。经测试，本次测试的15款不粘锅样品总体质量较好，性能过关，但标签标注不完整。

本次比较试验样品由工作人员以普通消费者身份，从线上购买了15款不同型号、品牌的商品，基本涵盖了市场上主流的品牌和类型。购样价格从71.25元/个到489元/个不等。试验结果显示，15款不粘锅中，不粘性、耐磨性、耐碱性、手柄表面温度4项性能测试均符合相应要求（两款标称品牌为美厨MAXCOOK和菲仕乐FISSLER的不粘锅，因标签标识未明确产品标准，不适用测试项目）

“食品安全国家标准”中对产品的标签标识做了详细的规定，标识内容应标注完整、清晰，否则可能导致消费者在不能清楚全面了解产品的情况下误用产品。在本次比较试验中，标签标识项目存在标注信息不完整的问题。其中巴拉利尼BALLARINI、菲仕乐FISSLER、福腾宝WMF、双立人ZWILLING、卡特马克Cate Maker、荣事达Royalstar、张小泉、美厨MAXCOOK、卡罗特CAROTE、德萨克TAKSAT等产品均未标注限制性要求的物质名单及其限制性要求和总迁移量合规性情况，且卡罗特CAROTE、德萨克TAKSAT未标注生产日期；美厨MAXCOOK、荣事达Royal star未标注涂层材质名称。

京津冀三地消协组织建议广大消费者，通过正规渠道购买不粘锅，请勿轻信宣称功能，应根据品牌、口碑、价格、锅具类型等方面综合判断。在关注标签标识方面，选购不粘锅时，应当首先查看包装上的标签标识，包括涂层类型、锅体材质、使用灶具、锅体尺寸、生产日期、生产厂家、执行标准、符合性声明、合规情况等信息，这些信息对购买和使用有重要指引作用，能帮助消费者选购到适合的不粘锅。

文/北京青年报记者 王薇
编辑/李涛