5月10-12日，在北京中国国际展览中心（朝阳馆）举办的第26届北京国际幼教用品展览会，汇集了一大批幼儿科学教育产品，从课程体系到教材教具，到幼儿园室内外环境创设等，系统地为幼儿科学的探究与学习提供支持。

随着幼儿园游戏多元化发展，幼儿厨艺也逐渐成为幼儿园的游戏课程，并逐步根据年龄段进行完善，孩子在幼儿园不仅能快乐的游戏，还能做出自己喜欢的“可口饭菜”。

在本次展览会上，“焙趣成长食育操作材料”全国首套幼儿园食育操作材料受到业内人士关注。课程以五大领域为基础，以培养孩子科学健康的饮食习惯为目标。遵循幼儿发展规律，让孩子在游戏和实践中探索新时代的饮食文化和饮食健康。让儿童在饮食、自然、人文活动的参与过程中体会传统文化传承和世界文化融合的深远意义。通过"食育”，从小培养国民身心健康的能力，提高国民健康水平。将“食育”渗透到基础教育当中，增强儿童对我国传统文化的了解和认识，潜移默化地传承中华饮食文化。 

一家幼儿园园长表示，将“食育”游戏课程植入到玩中学的游戏教学中，通过食物为链接引导幼儿探索世界，通过五感探索和游戏的方式启发幼儿智力，是一种非常有意思的课程，课程在幼儿园做了实践后，受到了广大家长和孩子们的喜欢，孩子们在操作中得到了极大的乐趣；“食育”课程的出现，受到广大幼教业内人士的高度关注，或许这一“课程”会成为培养未来“美食家”的助推剂。

另据多位幼教业内人士介绍，“食育”是提高国民素养的长久之计，从脑到心到手全方位培养儿童健康正确的饮食观念、节约意识、生活习惯等，同时得到创造力、动手能力等，促进儿童全面发展，为儿童一生的优秀成长奠定夯实的基础。 

文/北京青年报记者 李佳
编辑/彭小菲