清明前夕，走进义亭河畔的山西临汾大宁县三多乡茨林苹菇大棚内，鲜嫩肥厚的平菇一朵朵、一簇簇，争相从菌袋里撑起一顶顶银灰色的小伞，长势喜人。工人们有的拌料，有的装袋，有的灭菌，有的洒水。

义亭河畔的山西临汾大宁县三多乡茨林苹菇大棚

种植户白云飞说，前两天刚采摘出售了几千斤平菇，全部拉到省城太原的蔬菜批发市场销售，平菇种植生长周期短，见效快，收益稳定，市场需求量大。

今年33岁的白云飞以前在外打工，后来，随着家乡持续推进巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，他怀揣着扎根家乡、带动村民致富的梦想，踏上归乡征程。

白云飞认为，实现乡村振兴必须有产业支撑，才能发展经济，走向振兴。2023年，他返回家乡后经过多方考察，根据所在的茨林村位于义亭河畔，水源充足，昼夜温差大，适合平菇生长的优越条件，和朋友们一起开启创业之路。

“回到村里以后，我和两个合伙人一起筹资承包了11个大棚种植，购回优良菌种，通过外出参观、现场学习提高种植管理技术。”白云飞说，自己在种植过程中，不断摸索选种、消毒、翻堆、装袋、发菌丝等种植技术，每天给菌袋浇水、测量温度和湿度、查看菌丝长势，保证给平菇创造最有利的生长环境，“比在外面打工操心多了”。

白云飞回乡后，根据所在地位于义亭河畔，水源充足，昼夜温差大，适合平菇生长的优越条件，和朋友们一起开启创业之路

一个月后，一簇簇平菇“脑袋”从菌袋里钻出来，如同一朵朵绽放的花朵。

“苦不会白下，现在我们种植的每个大棚放置两万菌棒，共产出5万余斤平菇，盈利3万余元，种植平菇不用打药和修整，只要保证好湿度与温度，半年即可生产五六茬平菇。”合伙人杨建辉说，平菇生产的各个环节都要严格把关，并且不使用任何添加剂和催长素，这种绿色产品很受市场欢迎，现在已远销太原等地。

他们的成功使其他村民也看到了种植平菇的希望，许多村民跃跃欲试，白云飞坦言：“如果父老乡亲们谁有意愿种植平菇，我们愿意无偿提供技术服务。一人富了不算富，全村人都富起来才是真正的富，这也是我们的初心和愿望。”

在白云飞等人的带动下，村里有20多个村民在家门口就业。“我年龄大了，外出打工没有优势，今年在平菇基地干活，每天能收入100多元，工资按时发放。”73岁的茨林村民贺生贵说。

谈起今后的打算，白云飞信心满满，“下一步我们要增加种植香菇、口蘑、羊肚菌等品种，在扩大种植规模的基础上，希望通过平菇种植产业，解决周边村民就业问题，带领大家共同致富，助力乡村振兴。”

文/ 范丽芳 侯耀强

编辑/王朝