从史料记载和考古发现来看，原始社会并无“一日三餐”概念，而是“饥则求食，饱则弃余”，定时吃饭是人类文明进步的标志。一日三餐由先秦时期的“两餐”演化而来，后来逐渐由富贵人家传播到一般人家。直到宋代，我国才正式确立了一日三餐的习惯。但现在大城市很多上班族三餐不规律，给健康造成很大危害！

为什么大城市的上班族三餐不规律

目前，随着人们生活节奏的加快及观念的改变，三餐的习惯已经逐渐发生了变化。对于北上广深等大城市的上班族来说，上班花费的时间经常超过1小时，除非特别早起床，否则根本没时间吃早饭。午休时间短，午饭可能就随便扒拉两口。到了晚上经常需要加班，下班后可能还得加餐。宵夜似乎成为释放压力、补充能量的必备一餐。长时间日常饮食不规律的代价已经出现，那就是胃出了问题。

三餐不规律有哪些危害

不良的饮食习惯，如不吃早餐、饥一顿饱一顿、三餐饮食不均衡或暴饮暴食等，均有损于健康。胃肠有自己独特的生理节律，且每天的节律相对固定，会在相应的进食时间分泌大量消化液，最主要成分就是胃酸。这些消化液可以刺激胃黏膜，产生饥饿感。同时，胆囊里的胆汁也需要按时排放用于消化食物。如果不按时进食，大量胃酸就有可能造成胃黏膜损伤，导致胃溃疡。如果胃溃疡长期不能修复，就有可能发生癌变，胃癌便由此而来。

三餐不规律还可能引起营养失衡。由于饮食不规律，经常不吃早餐，或饮食不均衡，不能给身体提供足够的能量和营养，久而久之就会导致皮肤干燥、贫血、衰老等营养缺乏的症状。研究表明，有饮食不规律不良习惯的人，骨密度远低于规律饮食的人。对已发生骨质疏松的人来说，饮食不规律是主要原因之一。

除此之外，在三餐定时的情况下，人体内会自然产生肠-胃反射，可使二便规律，有利于身体内代谢产物的排出。如果饮食不规律，可造成肠-胃反射作用失调，产生便秘等问题。身体排毒不畅还容易引起痤疮等皮肤问题。

三餐不规律者应该如何做

1.规律饮食：科学的饮食规律即定时、定量进食，少吃零食。

2.科学分配三餐热量：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。有专家建议正常人一天饮食的能量分配为早餐占比50%，午餐30%，晚餐20%。

3.注意饮食均衡：因为不合理、不科学的饮食或营养结构会导致肥胖。

4.饮食与运动相结合：进食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。

编辑/王静