在肌肤的护理上，护肤品是很多女性所看重的，护肤品自然对皮肤的保养起到一定的作用。但真正的健康美丽靠的是内养——也就是膳食营养。

那么，与皮肤健康有关的营养有哪些呢？

水

“女人是水做的”，此话一点不假！皮肤的含水量高达72%。水是维持皮肤正常状态的重要物质，皮肤缺水会引起皮肤干燥失去弹性。

水更是保持细胞形状及构成人体体液必需的物质；水广泛分布在组织中，构成人体的内环境。

因此，爱美的女士一定要每天喝足量的水——至少要1500毫升。白开水、淡茶水等，都是正确的选择，要远离含糖饮料。

此外，大多数蔬果中含有90%以上的水分，也是水分的重要来源。想要皮肤好，最好做到顿顿有蔬菜，天天有水果。

蛋白质

蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分，可以保证皮肤的正常代谢，使皮肤富有弹性；蛋白质缺乏会引起皮肤干燥松弛。

优质蛋白质的来源有：豆类、肉类包括禽、畜、鱼等。

脂肪酸

亚麻酸和亚油酸对于维持皮肤屏障稳定性具有重要作用，能减少表皮水分丢失，具有保湿的作用，维持皮肤弹性、光泽。

必需脂肪酸的食物来源有：大豆油、葵花籽油、玉米油、亚麻子油、紫苏油、核桃油等。

维生素

维生素 A 对上皮细胞的细胞膜起稳定作用，维持上皮细胞的形态完整和功能健全。

维生素 A 良好食物来源：动物肝脏、蛋黄中含有丰富的维生素 A ；红、黄、绿色蔬菜、水果中富含维生素 A 原-类胡萝卜素。

维生素 C 参与胶原蛋白合成，维生素 C 也是一种很强的抗氧化剂，在体内可以清除自由基，防止脂质过氧化反应。

绿色和红、黄色的新鲜果蔬富含维生素 C 。

维生素 E 是非酶抗氧化系统中重要的抗氧化剂，能清除体内的自由基，保护生物膜，具有抗皮肤衰老氧化的作用。

维生素 E 良好食物来源有植物油、坚果，大麦、燕麦等。

维生素 B2 参与体内生物氧化与能量生成，对于维持皮肤正常代谢具有重要作用。

维生素 B2 缺乏会引起皮炎。维生素 B2 良好食物来源有肉蛋奶、内脏、谷类、果蔬。

维生素 B6 参与氨基酸代谢、糖原与脂肪酸代谢等。维生素 B6 缺乏可引起脂溢性皮炎。

干果、鱼肉、禽肉，豆类、肝脏等富含维生素 B6 。

矿物质

锌有助于维持皮肤和粘膜组织正常。缺锌会引起皮肤干燥、皮疹

富含锌的食物有：贝壳类海产品，红色肉类、动物内脏类；干酪、虾、燕麦、花生酱、花生等。

硒的抗氧化作用可以延缓皮肤的衰老，还能促进皮肤排毒。

硒的良好食物来源有：猪肾、松蘑（干）、牡蛎等。

作者 | 马博士健康团

来源：马上营养

编辑/韩世容